Családi vállalkozásban

Olcsó kis borozó a Gyöngyösi Piacnál. A gyöngyössolymosi illetőségű 3 generációs családi vállalkozás, a Solybor Kft - Nyilas Pincészet referencia borozója, amelyet 1995-ben alapítottak.
A fehérborokat irányított erjesztéssel reduktív technológiával - készítik. A vörösbor előállítási technológiája a modern és a hagyományos eljárást ötvözi. Próbálkoznak barrique és gyöngyöző bor előállításával is.
A család 230 hektár ültetvénnyel rendelkezik, 21 dűlőn 16 szőlőfajtát termesztenek.
Többségében fehérborral foglalkoznak, úgymint Szürkebarát, Olaszrizling, Leányka, Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Sauvignon Blanc, Tramini, Chardonnay. Vörösborból Cabernet Franc és C. Sauvignon, Kékfrankos és Pinot Noir, amit készítenek.
Nagyon olcsón, 1000 Ft alatt lehet egy liter borhoz jutni, ami a többiek szerint amúgy teljesen iható volt. (én csak sofőr voltam, nem ihattam).