Vidéki gyöngyszem

Itt lenne lassan az idő, hogy Magyarországon is annak alapján járjon étterembe a közönség, hogy ki ott a séf. Ahogy bort annak alapján választunk, hogy termelője Szepsy István vagy Gere Attila, hogy a legnagyobb sztárokat említsem, úgy a „La Maredaba” is azért érdemes elmenni, mert séfje Horváth Szilveszter, a legtehetségesebb séfek egyike, aki több olyan szakácsversenyt is megnyert, amit a Magyar Gasztronómiai Egyesület rendezett. Márpedig azok igen kemény versenyek, a világsikert hozó Széll Tamás is e versenyeken mutatta meg először, mire képes. A La „Mareda” izgalmas, jó konyhát visz, a teljesítményhez képest igen korrekt árakon. A berendezés elegáns, lenyűgözőnek nem mondanám, a kiszolgálás kedves, udvarias. Kevés szó esik az ínyencek egymás közötti kommunikációjában az étteremről s ez bizony igazságtalanság. Beszélünk a Mádi udvarházról, a Tiszavirágról, a Brillről, az Anyukám mondtáról, s jól is tesszük, de érdemes beszélni a „La Maredaról” is.