Életre szóló komplex élmény

A Mádi udvarház Magyarország egyik legjobb étterme, nem véletlenül jutalmazza több éve a Gault Millau kalauz 14 ponttal. A séf H. G., aki állítólag az egyetlen magyar konyhafőnök, aki elvégezte a Bocuse akadémiát. A beltér pazar, lenyűgöző, a terasz festői, a kiszolgálás kifogástalan, pincérünk egyébként a borászként ismert Sz. D., akivel ha máshol nem, de a Furmint Február nevű remek rendezvényen találkozhatott a fővárosi borkedvelő közönség.
Két ízben is jártam ebben az étteremben pár évvel ezelőtt egy jeles borszakíróval közösen, majd idén néhány jóbaráttal. Ami itt művelnek virtuozitásban, inventivitásban, tálalásban az lenyűgöző, csodás, szavakba foglalhatatlan.
Az első osztályú étkek mellé kitűnő borokat lehet inni, zömmel a Szepsy pincétől és a Első Mádi Borháztól. A hely nem olcsó, de a minőséget meg kell fizetni. Aki itt elkölt egy vacsorát és megvan hozzá a kellő kulináris nyitottsága illetve felkészültsége, az nem fogja sajnálni az otthagyott kb. 10.000 forintot, mert életre szóló élményben lesz része.