Tisztes 4 pont

Galériázott, teraszos, 2018 végén nyitott olasz étterem a város egyik új építésű negyedében. Az asztalokon kék terítő, tengeri motívumokkal díszített papíralátét, só- bors- és chiliőrlő.
Autentikus olasz konyhát visznek. Kínálnak többek között bruschettát, húslevest tortellinivel, tengeri hallevest, zsályás csirkemájas rizottót, hagyományos és különleges pasta-kat, köztük kacsaragus vagy vaddisznóragus gnocchit, norvég homárt és garnélát csípős paradicsomszósszal, linguine-vel, velencei módra, fehérboros sertéskarajt, grillezett sertésoldalast és tarját, osso bucot Romagnola módon, grillezett polentával, bélszínt mézes diós gorgonzolás mártásban rozmaringos parázsburgonyával, töltött tintahalat, szezámos tonhalat, ördöghalat, Szent Péter halat, sokféle pizzát, katalán krémet, panna cotta-variációkat és profiterolt.
A gazpacho selymes, élvezetes, ízesítése lehetne karakteresebb, kellett némi fűszer (só, bors, chili) bele, hogy élete keltsük. A betétként adott rák friss, húsa feszes.
A tengeri Trattoria előételtál változatos és ínycsiklandó. A marinált kardhal és lazac élvezetes, jó alapanyagból való, savassága kicsit eltúlzott. A grillezettnek mondott, de inkább serpenyősnek tűnő királyrák, argentin rák és a scampi korrekt, akárcsak a Szent Jakab kagyló. Az étlap által említett saor szardellával nem találkoztunk.
A mellé adott focaccia pizzakenyér-típusú, jól sikerült.
A tiramisu önazonos, mascarponeból készült, állaga megnyerő, ízre édesebb az optimálisnál.
A kiszolgálás udvarias, lehetne személyesebb, lelkesebb, szívélyesebb.
A habzókkal együtt számolva közel húsz minőségi bort tartanak elsősorban Szekszárdról, melyek közül négyet mérnek ki decire, felettébb baráti áron. Feltűnik a választékban néhány olasz tétel is. Pilsner Urquell sört csapolnak, további kilenc fősodratú nagyipari multifőzetet tartanak palackban. A szűk töményválasztékban akad néhány érdekesebb tétel, például az Agárdi pálinkák. Készítenek koktélokat és limonádékat is.
Tisztes négy pont