Kultikus vidéki hely

Az éttermet 2012-ben alapította a színvonalasabb fesztiválokról, például Kapolcsról, a Művészetek Völgyéből ismert, hagyományos magyar ételeket kínáló Novotny Antal, közkeletű nevén Katlan Tóni.
A vendéglőnek egy öreg malom épülete ad otthont, amit pazarul felújítottak. A beltér puritán, a dekoráció visszafogott, az egész mégis szemet gyönyörködtető. Nyerstégla falak, impozáns belső fagerendázat, az asztalon fűszernövények. A szódát vastag falú retro-üvegben szolgálják fel. Az ablakban ódon gyertyatartó, a sarokban régi mérleg. Nyáron pazar, gondozott, rendezett kerthelység, a bejárat két oldalán csodás fűszernövény mini-kerttel.
A választék tisztes, de nem eltúlzott. Az étlap több fogásához írtak egy kis ajánló fülszöveget, megtudhatjuk, hogy az örmény leveshez a hurutot Erdélyből hozatják, hogy a pekmez mustmézet jelent. Szintén a honlapon olvasható, hogy saját kenyeret sütnek, saját sajtot készítenek. Kínálnak többek között tapolcai lazacpisztrángot céklával, paszternákkal, örmény húslevest (Ángádzsábúr levest), tejfeles bárányragulevest, nyúlgerincet pikáns krémmártással, pirított knédlivel, gombás pirogot lilahagymalekvárral, ordás palacsintát és mézes krémest szilvával, fahéjjal.
Huszonkét bort kínálnak a magyar élvonalból, melyeket decire is kimérnek. A töményválaszték zöme prémium tétel. Tartanak házi szörpöt és kompótlevet. A sört is a közelben, a fóti kézműves serfőzdében palackoztatják saját címkével, e főzde Zwickl sörét kínálják a ház söreként.
Ettünk előételképpen a konfitált libasült, hízott máj, pekmez és szőlő névre hallgató, szépen tálalt, ötletes, jól megvalósított kompozíciót kértük. Az olajos magvakkal kínált sütőtökkrémleves élvezhető, természetes ízű volt, de nem átütő, ettünk meggyőzőbbet is. A tárkonyos halleves folyami rákkal, kellően koncentrált ízű, meggyőző fogás, jó betét-elemekkel. A mogyoró-nugáthab karamellizált körtével feltette az i-re a pontot.
A konyha 4,5 pont, amit felfel kerekítünk.
Az élmény sima ötös.