Arcadia Étterem Ábrahámhegy

Friss fűszerekkel szeretünk dolgozni, amelyeket az étterem hátsó kertjében nevelgetünk és használunk fel nap mint nap. Étlapunk választékában igyekszünk ezeknek a saját magunk által létrehozott feltételeknek megfelelni, és évről évre meg is újulni. Mindezt nem olvastam el, mielőtt beültem volna a kívülről meglehetősen egyszerűnek tűnő, dekoratívnak aligha mondható étterembe. Jól tettem, így legalább nem ért csalódás. A vegán és gluténmentes kínálat igen széles és cseppet sem olcsó. Csicseriborsó curry hajdinával, zabgolyók basmati rizssel, mogyorómártással, 3290, burgonyalángos salátával, vegán sajttal és medvehagymás muzsdéllyal 3390 forintba került 2022 nyarán. Az általam rendelt ételek mellett adnak még többek között pisztrángot héjas burgonyával, szűzérméket zöldborsmártással vagy lecsóval, rántott, illetve rozmaringos natúr csirkemellet. Desszertválaszték kétféle palacsintából, császármorzsából és fagyikehelyből áll. A fügechutney-s, burgonyakrokettes kacsamell túlkészült, a köret mirelit, a chutney nem rossz. A fogas szeletelése gondatlan, a hal nem kicsattanóan friss, de nem is élvezhetetlen. A rizs átlagos, a spenót lelketlen, a mártás gyenge, karakter nélküli, a tálalás hevenyészett. A kiszolgálás udvarias, szívélyes. Az italválaszték szűk, nem hordoz érdekességeket, a négyféle bornak és a háromféle töményitalnak a készítője nincs feltüntetve az itallapon. A sörök nagyipari multitermékek. Némi felüdülést csak a házi szörpök jelentenek.

A húsleves elég hígra sikeredett, némi (nyomokban) cérnametélttel. A pisztráng először ízetlennek tűnt, később egyre jobban esett, a hozzá adott "serpenyős" burgonya csak attól volt "serpenyős", hogy héjában sült és felvágatott. Túlzottan nem szerettek itt, egy lengyel pár váltotta a németeket, aztán én is el. Szerintem sokszor nem fogok idejönni, de mást nem fosztanék meg ettől, hátha eltérő tapasztalata lesz. Máskor, más szemmel, más időben.