Bai Jia Étterem Budapest

Aztán néztem, hogy ja hát persze, itt van ez már mióta, itt az ittjartamon poénkodtam régebben, hogy azon a sarkon 50 méteres körzetben négy kínai étterem van, és ez a hely volt az egyik. Nyilván becsődöltették egymást. De ez a hely itt megújult, ez már nem a régi tulaj, itt valami új korszak kezdődött. Más néven. És lásd, tényleg. . . van egy elég hagyományos kínálat is, meg van egy sokkal kiterjesztettebb. Én a kirakatból ramen levest kértem rákkal, na, az ilyen az nincs kész, arra várni kell. De rögtön dolgozik is a háttéripar. De én még ilyen aranyos kis nőt nem láttam, mint ez a picike kínai (lány? asszony? ) Olyan édesen cserfes, olyan cukin beszél magyarul, a kevéske szókincsét olyan zseniálisan variálgatja, hogy beleszerettem. Meg is kértem volna a kezét, de pici, alig látszik ki a pult mögül, és ha letérdelek a lánykéréshez, nem látja, hogy ott lent mit is csinálok. Így aztán a dologból nem lett semmi. Kicsit le és fel sétáltam a helyiségben, amíg vártam a ramenre, és ahányszor arra jártam, mindig adott valami ajándékot. Hol egy sütit, és még magyarázott is hozzá, hogy ez mitől sós vagy édes, hol egy doboz savanyúságot, hol valami kupont vagy üdítőt akart adni, de istenem, hát ilyen lelke van. Meglett a rákos leves, telekiabálta az üzletet, mert azért más is volt ott, nem csak én, diákok sűrűn járnak ide, láthatóan rászoktak. A leves kisadag volt, de nagyon tartalmas, és tényleg nagyon finom és jól is laktam vele. Nagyon olcsó volt, nem fizettem 3000 forintot sem. Igen, de ha nem eszem még valamit, mit csináljak az ajándék savanyúsággal? Hát visszaadom. De ezt nem értette a lány, inkább adott még valamit. Na szóval, jó hely ez nagyon, és nagyon szerethető is, hazafelé próbáltam elsütni két járdán ülő hajléktalannak a savanyúságot, mit, hogy savanyúság? Hogy káposztasaláta? Döbbenten néztek. . . hát ők olyan nem kérnek, vigyem innen. Elvittem a templom mellé az adománydobozba.

Egy fiatal kínai lány a pultos, aki nagyon kedves, párhuzamosan pörgeti a magyar-kínai-angol nyelvet, ugyanis sok kínai fiatal is jár ide, amit vehetünk pozitív előrejelzésnek, valószínűleg a környékbeli egyetemekről, kollégiumból jönnek. Folyamatosan tevékenykedik, közben adja az instrukciókat a konyhának, mi van éppen elfogyóban. Kis és nagy adagos főételek közül lehet választani, akár kétféle körettel és kétféle húsos étellel, a nagy adag mindössze 2100 Ft, ami mellé ajándékként jár még vagy egy leves vagy savanyúság vagy 2 db szerencsesüti. Diákoknak további 100 Ft kedvezmény! A kis menü 1750 Ft volt, de a nagy sokkal jobban megéri, ha nem tudod megenni az egészet - például nekem sem ment - , akkor a maradékot legfeljebb elcsomagoltatod. Az egyik legjobb ár-érték arányú étkezőhely a környéken. Helyben kb. 10 asztalnál lehet enni, puritán, de elfogadható körülmények között. Már többször is ettünk náluk, és biztos, hogy még jövünk máskor is. Minden ételről korrekten elmondja a lány, hogy csípős-e, ha igen, mennyire. Brokkolis csirkét, thai csirkét, csirkecsíkokat roston sütve, valamint amerikai csirkét ettem náluk eddig, az ajándék saláta lehet babcsíra, édes vagy csípős káposzta, fafülgomba. A csirkén kívül hagymás szójaszószos májat láttam még a pultban, illetve van kacsa is, de azt csak rendelésre készítik, 8 percet kellett rá várni, körettel 3300 Ft volt. Hétköznap ebédidőben folyamatosan érkeztek a vásárlók, az asztalok gyors cserékkel végig foglaltak voltak. Míg vártunk a villamosra, rákerestem, mi ez a Bai Jia. A kínai történelem "Száz iskola" időszaka az i. e. VI-III. században, amely a klasszikus kínai filozófia virágkora volt, mások mellett a konfuciánus és taoista irányzatok erősödése. Emellett Jiangsu tartományban van egy Baijia nevű falu is.