BARAKO Bisztró és Bár Budapest

Tehát ZigZag útmutatásába kapaszkodva elzarándokoltam én is a Leonardo hotelbe, amit valóban filippínók üzemeltetnek, és tényleg van nekik "örökség" menüjük és abban például Sinigang leves, amit nyilván muszáj megkóstolni, ha már, és persze én is rávoksoltam a kis tekercsekre, olcsó is, meg nem is nagy meglepetés, lássuk, milyen? Először - minden szokásom ellenére - rendeltem egy pohár rumot, az olcsóbbik fajtából, hideg ellen bármi jó, de azért látom, hogy van szépen, rendesen kínálat égetett szeszekből is. Tehát amolyan egzotikus dolog rumot inni, felidézte bennem a déltengeri kikötőket, ahol egyébként sohasem jártam. Ügyesen ültem le, így szelíden legeltethettem lopva tekintetemet azon a szép filippínó lányon, aki a másik asztalnál ült. máris jobb így rumozni. A megnevezett leves jó meleg volt, sok sertéshús-kockával, savanyú, paradicsomízű lével, a zöldbab is jó ötlet volt benne, viszont voltak zöldségek, amikkel nem lettünk barátok, azokat meghagytak az utókornak. A kis tavaszi tekercsek egész jó állapotban voltak, tényleg ropogós a tésztájuk, elmártogattam a melléadott mártásban őket. Szóval, nem volt ez egy nagy ebéd, csak olyan betérő kíváncsiskodás. A narancslében semmi érdekes nem volt, jólesett. Rendesen szolgálnak ki, és viszonylag gyorsan. Számla részletezve: Sinigang 3850, Barako Springrolls 2550, Kraken rum 2200, Happy Day Juice 950. Szervizdíjjal együtt fizettem 10792 forintot. Egyébként kellemes hely.

Az étterem új nevet kapott: BARAKO, ami filippínó nyelven azt jelenti, hogy vaddisznó. Egész héten - hétvégén is! - ebédidőben 2500 Ft-os áron kínálnak napi menüt, ami egy ázsiai főételt és egy pohár gyümölcslevet vagy vizet tartalmaz. Ez az ár már tartalmazza a felszolgálás díját is. A menü naponta változó, de hetente hasonló fogások köszönnek vissza. Sinigang - sós-savanyú filippínó leves sertéshússal és zöldségekkel, zöldbabbal, retekkel, spenóttal (főételként); Pork Adobo - ecetes szójaszószban pácolt, párolt sertés rizzsel; Lechon Cebu - ropogós, fűszeres sertéssült, zöldségekkel; Longaniza kolbászos burger, tükörtojással és koreai BBQ szósszal. A tavaszi tekercs sokkal jobb volt, mint amit a pesti ázsiai kifőzdékben kapni, a szójaszószon kívül mellé adott tipikus ragacsos rizs mennyisége elég kevés volt, de így összességében egy zóna adag ebédnek elment. A tekercs tésztája jó ropogós volt, a töltelék forró, de finom. A menü részeként egy nagy pohár narancslével zártam. A mosdó a szállodarészben található. Az ebédet a hangulatos bár részlegben szolgálják fel, nem a svédasztalos reggeliző térben. Az étlap gyűrött, elnyűtt volt, az á la carte kínálatban az ázsiai ételek mellett van pár hagyományos magyar fogás is, mint pl. gulyásleves (2700 Ft), akad olasz tészta, rántott hús, spanyol empanada, de a fő csapásirány Fülöp-szigetek, valamint még Ázsiából Kína, Korea, Japán pár étele.