Borssó Bistro Budapest

A rövid étlapon és a táblán most a bárány a fő húzónév, szezonálisan mindig változtatnak rajta, de a kedvenceket stabilan kínálják. A táblán aranydurbincs, füstös bélszín, borjúszűz, kéksajt, a főételek 5-8000 Ft között alakulnak. A desszertek 1500 Ft-től kezdődnek. Vacsorára magyar és francia kóstoló menüt állítottak össze, a 3 fogás 8800 Ft, illetve 4 fogás 10600 Ft. Hiába igyekeztem, sajnos csak 3 óra előtt pár perccel sikerült befutnom, de a pincér a desszertek közül 2 félét is tudott ajánlani, melyek közül az 5 fűszeres csokoládé mousse lett nálam a befutó (1600 Ft) (francia citromtorta volt a másik). Gyönyörű tálalás, kiváló alapanyagok, izgalmas fűszerezés, tömény csoki-íz túlédesítés nélkül. Egy tökéletes kompozíció. A cappuccino és a limonádé is rendben volt. A pincér páratlanul udvarias, készséges, figyelmes és felkészült volt. Nem betanult szerepet játszott, de mégis érződött rajta a szakmaiság és a vendégközpontúság. Hétvégén élő jazz zenével szórakoztatják a vendégeket. Az emeleten is nagyon szépen terített asztalok vannak. Az asztalok kissé sűrűn vannak elhelyezve, ami nagyobb forgalom esetén azért zavaró lehet. 12% kötelező szervizdíj van, természetesen bankkártyával is lehet fizetni. Szívesen ennék is komplett menüt is, nem akar valaki meghívni?

A macaron desszertnek átlagos volt, de nagyon jól passzolt hozzá a meggyes sör.