Fausto's Ristorante Budapest

Persze az én bajom, hogy nem kérdeztem meg, hogy pénzbe kerül-e a csapvíz, egyébként nincs ezzel bajom, egy vendéglátós valamikor kiszámolta hogy mibe kerül egy étteremnek egy pohár csapvíz felszolgálása. Végül 4816 forint volt a számla a 12%os szervídíjjal egütt,, amit felkerekítettem 5000-re, mert nagyon meg voltam elégedve a csodás ételekkel, a hangulattal s még a felszolgálással is.

Az étlap kifejezetten rövid, mégsem könnyű a választás. Bár az árak is mondhatni luxus-kategóriásak, az ebédidőben kínált 3 fogásos ebédmenü 5. 000 Ft-ért éri meg a legjobban, hiszen itt a főételek önmagukban ennyibe vagy még többe kerülnek. A kínálatban dominánsak a tengeri halételek és egyéb tengeri "herkentyűk" (scampi, garnéla), természetesen elmaradhatatlanok a tészták és a desszertek közül sem hiányzik a tiramisu. Érdekesség, hogy az étlapon csak az adott étel fő 3-4 összetevőjét sorolják fel, az az étel neve, pl. "szarvasgerinc, szilva, cékla". Remek érzékkel párosítják az összetevőket. Az étterem kifejezetten elegáns, szinte főúri, az asztalokon a teríték makulátlan, az evőeszközök is formatervezettek. Elég sok felszolgálóval dolgoznak, akik folyamatosan a vendégek szolgálatára állnak. Természetesen minden ételt pontosan ismernek, több nyelven tudnak választékos magyarázatot adni vagy ajánlani a tanácstalanabb vendégeknek. Pozitívum, hogy nem a legdrágább ételeket próbálják rásózni az emberre. A rövid étlaphoz képest a borlap annál hosszabb, olasz és magyar borok szerepelnek rajta. A vendégek asztalára azonnal hoznak egy nagy üveges vizet, amelyet az étkezés során folyamatosan töltenek, ha látják, hogy üresek a poharak. A mosdó is nagyon elegáns és természetesen az is makulátlan. Ünnepi alkalmakra, különleges eseményekre jó szívvel ajánlom, legalább egyszer érdemes ellátogatni.