Szájában aranygyűrű

A Fekete Holló étterem a Budai Várnegyed gasztronómiai életének egyik meghatározó szereplője közel 100 éve. A névadó Fekete Holló, a hely "logója", a bejárat felett látható, szájában aranygyűrűt tart. Az étterem ugyanis az 1930-as évek óta működik, kisebb-nagyobb megszakításokkal, változásokkal. A műemlék épület 1785-ban épült, Mócsy Károly orvos számára, amint azt megtudhattuk a falon lévő tábláról. Édesapám a Várban lévő kollégiumban lakott műegyetemistaként, s egyik törzshelyük volt a "Taknyos Varjú"-ként emlegetett vendéglő, ahol még vékony pénztárcájú diákként is alkalmuk nyílt velős pacalt, babgulyást vagy egy jó pörköltet megenni. A rendszerváltozást követő években emlékeim szerint eléggé leomlott a hely színvonala. 2023 őszén, amikor a helyet újrafazonírozva, felújítva, kicsinosítva megnyitották, már a Zsidai-csoport tulajdonában állt, akik itt a Várban számos más vendéglátóhelyet is birtokolnak és üzemeltetnek. Az étterem egy tipikus, tradicionális magyar ételeket kínáló kisvendéglő benyomását kelti, piros-fehér kockás terítő az asztalokon, hófehérre meszelt részben boltíves falak. A beltér közepes, megfelelő méretű, nem zsúfolt. A bejárat előtti macskaköves járdán teraszuk is üzemel. Elsősorban külföldi turisták látogatják, legalábbis ottjártunkkor így tapasztaltuk. Ennek megfelelően a rövidke, 1 lapnyi étlapon is elsősorban a magyar konyha legnépszerűbb fogásait találjuk, úm. csülkös babgulyás (3580 Ft), tojásos lecsó sült kolbásszal (4980 Ft), marhapörkölt galuskával (7280 Ft), cigánypecsenye, juhtúrós szalonnás sztrapacska (5860 Ft), cigánypecsenye (6280 Ft). Krumplifőzelék és spenót különböző feltétekkel (3840-5480 Ft között). A desszertek terén meggyes pite (2580 Ft), Somlói galuska (2960 Ft), nagymama házi palacsintája (2580 Ft/2 db). A cappuccino 1420 Ft-ba került. Kötelező szervizdíj +15%!
Bár magam nem itt lakom, de nekem nagyon tetszett az a kezdeményezés, hogy a helyi kötődés erősítéseként az I. kerületi lakosok, illetve a kerületben dolgozók 25% kedvezményt kaphatnak a fogyasztásból. Nem éppen egy olcsó hely, de szerintem a hangulata barátságos, a konyha teljesítménye korrekt. A személyzet kedves volt, úgy tűnt, örülnek a magyar vendégeknek.