Házi Rétesbolt - Karinthy Frigyes út Budapest

Retró hangulat, fapados az egész beltér. Kisüzem, nem cukrászda. A pultnál rendelsz, fizetsz, távozol. Helyben készülnek a rétesek jól bevált házi recept alapján. Melynek darabja aktuálisan 780 Ft. Bizony! Míg 2017-ról 2021-re 310 Ft-ról 400 Ft-ra emelkedett a darabár, azaz 4 év alatt 90 Ft-tal (kb. 30%-kal), addig a következő 4 év alatt, 2021-ről 2025-re a 400 Ft-ról 780 Ft-ra, azaz majdnem duplájára nőtt. 95%-os áremelés. Nincs ezen mit túlmagyarázni. A rétes egyébként ugyanolyan. Finom, friss, átlagos méretű, van benne tisztességesen töltelék, jó a tészta, de nem életem rétese. Pozitívum, hogy van cukormentes rétesük is, igaz, csak egyféle, a meggyes. Ezt választottam. Árban nem feláras ez is 780 Ft volt. Viszont ebben az árban nincs benne a csomagolás, csak egy papírlap és vehetsz szalvétát a pultról. A papírzacskó plusz 100 Ft. Vicc. . . Két középkorú férfi volt a sütöde részben, illetve vevő érkezés esetén onnan jönnek ki a pulthoz. Pontosan nem tudom, hány féle rétes volt elérhető, de 10-nél kevesebb. Hétköznap ebédidőben. Még a körtés keltette fel az érdeklődésemet, de az nem volt éppen.

Árváltozás történt, egy darab rétes ára ízesítéstől függetlenül 400 Ft. Ezzel árban a középkategória tetején vannak, viszont minőségben inkább átlagos. A körülmények meg inkább átlag alattiak, bár ez most nem annyira szempont. A rétesek helyben készülnek, a pult mögötti sütödében, a pék egyben a kiszolgáló is. Aki nagyon kedves volt. Tisztaság volt. Elvileg 18 féle ízben készítenek rétest, de nem mindegyik fajta volt. Én egy málnás rizseset kértem. Nem annyira volt átütő.

Pici a hely, de mégis legalább háromszor akkora, mint a pesti. A pult mögötti helyiségben a sütöde kapott helyet egy üvegablak mögött sejtelmesen látszik, hogy készülnek az újabb finomságok. Ottjártamkor 19 féle rétes volt kiírva a táblán, 310 Ft az egységár. Egy már bevált jól ismert íznél maradtam, sárgabarackos-túrósat kértem. Még langyos volt, a töltelék könnyű. A másik helyen legutóbb tesztelt mangós náluk nem volt kapható. Az utánam vásárlók a flódnisat nagyon dicsérték (mákos-diós-almás). Tálalás: egyszerű papírtálcán az egylapos, legvékonyabb szalvétával. A helyben fogyasztás elvileg lehetséges, de kicsit furcsán. Van benn egy kültéri kovácsoltvas asztal 2 paddal, amik annyira össze vannak tolva, hogy nem lehet leülni a padra. A vásárlók, ha le akarnak ülni, maguknak elhúzhatják, ha bírják erővel.