Étteremhét 2017

A tavaszi Étteremhéten jártam itt, már régóta el szerettem volna jönni. A budai Vár szívében, a Hilton Szálloda ad helyet az Icon Étteremnek, amely évek óta jól ismert név a felső kategóriás, kifejezetten elegáns, első osztályú éttermek között. Az Étteremhét keretében a 3 fogásos ebéd vagy vacsora fix 4900 Ft-ba kerül, a kötelező szervizdíjjal együtt, de ital nélkül. Ennyibe a normál étlap olcsóbb előételei kerülnek náluk, így ha valaki ki szeretné próbálni őket, talán ez a legtakarékosabb megoldás. A jómódú családok körében közkedvelt a vasárnapi brunch, bár ennek ára évről évre kúszik felfelé (most 9800 Ft egyszerűbb italokkal együtt). A berendezés valóban fényűző, ez nem az az étterem, ahová melegítőben vagy strandpapucsban beslattyog az ember. Az minden esetre nem tetszett, hogy az előzetes foglalás és a sok szabad asztal ellenére, a közvetlenül ablak melletti és a Dunára full panorámás asztalok kizárólag a külföldi vendégek részére voltak fenntartva.
Az előétel, a főétel és a desszert is gyönyörűen tálalt, valódi vizuális élményt nyújtanak a tányérok, de az ízek ehhez képest annyira nem kiemelkedőek, és a konyha néhol botlik. A hús kissé rágós és jellegtelen az íze, nem karakteres a fűszerezése, a sárgarépa köret belül kemény, szélein viszont túlfőtt, a desszert fagylaltjába jégdarabka is került, és a tészta aljának volt egy kis kozmás mellékíze. Az adagok nagyon picik, 3 fogással nem lehet jóllakni.
A kiszolgálás udvarias, de kissé modoros. Nem egy felszabadult hely.
Egy kis üveged Theodora ásványvíz 900 Ft + 10% szervizdíjba kerül.