Várakozáson felül

Az őszi Étterem Héten esett rá a választásunk. Sok jónak ígérkező ajánlat közül találtuk a legjobbnak, de még így is felül múlta a várakozásunkat. Kellemes környezet, parádés fogások, gyönyörű tálalás, kedves kiszolgálás, mindez 3990 Ft/fő áron.

A párom összeállítása: Kamillás sütőtök-krémleves baconba tekert datolyával – Rosé kacsamell, árparizottó, fügés sörmártás – Szilvasör-sorbet, cseresznyepálinkás csokimousse.
Az enyém: Wasabis karfiol panna cotta, feketeszezámos lazactatár – Füstölt sonkás sertésszűz, kéksajt mártás, aszalt paradicsomos aranchini – Gesztenyés panna cotta, levendulás meggyvelő.
Valamennyi fogás rendkívül ízletes volt, az ételek mennyisége megfelelő. Jól laktunk, de nem ettük degeszre magunkat. Talán csak a desszert volt a vártnál több, mintha nem is egy menü levezetése lett volna, hanem egy önálló „cukrászdai adag”.
A főfogáshoz 1-l dl sört kaptunk ajándékba, amit mi választhattunk ki a különleges, méregdrága kézműves sörök közül. Fogalmam sincs, mi a különbség az APA meg az IPA sörök között, a részletes leírás alapján választottunk egyet-egyet. Én egy citrusosat, a pároméban a fokhagyma, bazsalikom, szárított paradicsom ízét kellett volna érezni… Mindkettő finom volt. :) Természetesen „egyszerűbb” italokat is mérnek, egy pohár Staropramen 400 Ft, egy kis üveg ásványvíz 380 Ft.

Az állandó étlapot is megnéztük, hogy legyen valami fogalmunk a szokásos kínálatról és árakról. Első pillantásra kicsit drága helynek tűnik, de szinte minden ételről olyan apró részletek derültek ki, rafinált fűszerezés, különleges összetevők, hogy végül úgy éreztük, mindegyik megéri az árát.