Maceszgombóc, sólet , flódni

A budapesti zsidó negyed szívében, a Kazinczy és a Dob utca sarkán lévő zsidó gasztronómiai hagyományokra épülő, de nem kóser étterem. Korábban Macesz Huszár néven ismerhettük, 2015-ben új arculattal, új étlappal, új névvel immáron bisztrósabbra vették a fazont. Az idei Étteremhéten is részt vettek, akkor nem sikerült őket útba ejteni, de fogalmazhatunk úgy, hogy már akkor felvettem a listámra.
Az étlap valóban bisztrós, rövid, de a belső tér inkább klasszikus éttermes jellegű, az asztalok szépen terítve, több, csinosan öltözött pincér.
A klasszikus, jól ismert és közkedvelt zsidó fogások mellett borjúbécsi is szerepel az étlapon, de úgy vélem, ez inkább a nagy számú külföldi turistának szólhat. A marhahúsleves maceszgombóccal tökéletes, kislábosban, tűzforrón érkezik. 1 hatalmas gombóc, kiváló minőségű, házi pászkából, a hússal sem spóroltak, bár én egy gondolatnyival puhábbra, omlósabbra főztem volna. Nagyon kiadós, laktató fogás.
A töltött libanyak gerslivel kisebb adag - meleg előétel -, a gersli is lehetett volna az én ízlésem szerint egy fokkal puhább. Az ételek árai a középkategória felső traktusában tendálnak.
Kínálnak 2 féle 5 fogásos kóstoló menüt 7900 ill. 9900 Ft-ért.
A kiszolgálás udvarias, kissé talán modoros, előzékeny, inkább kényelmes, mint szapora.
Összességében az összértékelésem valahol félúton 4 és 5 között lenne, de ez esetben felfelé kerekítettem.