Marika Ételbár - Fehérvári úti Vásárcsarnok Budapest

De nem így lett, majdnem mind bezárt már, így fizettem a töketlenkedésért. A Marika ételbár viszont még nem, és lehet a sor végén kullogna, ha öt közül kéne választani, de most nem nagyon volt mit választgatni, és ki is volt írva, hogy a nap lenyugvása okán már 30% kedvezmény van minden főételre, kapás van, a csóró kis nyugger odacsoszog, megörül az akciónak, ahogy étteremhétre buknak a gazdag okosok. Még jobban felvidultam, ahogy egy tálca krumplistésztát láttam, ritka csemege, egy étteremben nem nagyon találkozol ilyennel, de itt van, nekünk, a társadalom perifériáján billegőknek. Ha lúd, legyen kövér, kiáltottam, és még rádobattam egy rántott csirkemellet is! Meg még hozzáluxiztam magamnak egy tégely savanyúságot is, kész lakoma volt már! Rá is melegítettek a mikrohullámúban. Mindez 3121 forintba került, ez úgy jött ki, hogy a tészták (nagy adag) cucc került volna 1880 forintba, de 30% lejön, és akkor 1316. A rántott karaj vagy csirkemell egyárban van, 1650 lett volna, a 30% miatt csak 1155 lett. A savanyúság meg 650 Ft. Én meg úgy voltam itt, mint kármentő kisnyugger. Az is szép feladat. De sajnos nem volt olyan fimon, mint amilyen lehetett volna. Mivel lehet egy krumplistésztát elrontani? Talán hagyma nem volt alatta elég, íze hiányzott, a krumpli nyomokban mutatkozott a fura tészta között. A savanyúság meg hát bolti.

Nagyon nem tudnám megragadni, hogy miben más vagy miben jobb, mint a szomszédos étkezdék, minden esetre elég nagy sor szokott állni előttük ebédidőben. Ahogy Ugor is említette, a kedvesség nem fegyvere az itt dolgozóknak, inkább az árakkal csábítják magukhoz a vevőket. A pultban eléggé rendezetlenül, átláthatatlanul, de nagy mennyiségben torlódtak fel az ételek, nemcsak a szögletes tárolókban, hanem felette ráhelyezett tányérokon, tálcákon, valamint az oldalsó asztalokon is voltak ételek, valóban széles kínálatot nyújtva. Nem minden ételhez kapcsolódott név- és ártábla. A kevesebb több elv szerintem itt is tudna érvényesülni, sokféle étel van, de igazán egyik sem jó, és a megjelenés sem nyújt szép vizuális látványt. Szerintem érdemesebb lenni pár ház specialitását kitalálni és azokat valóban jól készíteni. Az ételek többségéből lehet kis- és normál adagot is kérni. Mint kiderült, a táblára kiírt étlapon szereplő ételekből már nem volt mind elérhető 12 óra után nem sokkal sem, viszont a személyzet a közben elfogyott ételeket nem törölte le a tábláról. A kínálatban 3 leves (950-1450 Ft), 2 főzelék (1050-1250 Ft), 3 tészta (1550-1750 Ft), 6-7 frissensült (1950-2280 Ft, körettel együtt), a napi ajánlatban klasszikus magyaros ételek, húsos pörköltek, raguk (1850-2550 Ft), a ma már nem igazán divatos fogások, mint a pacal és a szalontüdő, 3 desszert (750/850 Ft). Ami árban kedvezővé teszi, hogy van többféle menü, pl. az én választásom 2 fogásos leves + húsos főétel 2550 Ft. Átlagos, erősen sulimenzás zsánerű szilvaleves, félnyers szilvákkal, amit inkább szilvakompótként hasznosítottam. A főétel egy klasszikus rántott csirkemell jó vékonyra klopfolva, rizibizivel. Annyi rugalmasság van a rendszerben, hogy lehetett köretet cserélni, viszont levest ez esetben nem. Hátrány más kifőzdékhez, gyorséttermekhez képest, hogy nincs kirakva az asztalokra vagy a pultra víz, amit lehetne ingyen inni. Helyben étkezés közös asztaloknál a piactéren. Össz-élmény: 3 pont.

A főzelékvárban ettem volna, de ott sem volt krumplis tészta. És általában a Marika ételbárnál állnak a legkevesebben. Itt mindig rohadt ellenszenvvel szolgálnak ki, most is. Hát nem egy vendégbarát karakter ez a Marika. Egy pasi előttem kiválogattatta a húsokat a serpenyős burgonyából vagy miből, én meg elhatároztam, pont azt a burgonyát kérem, mert jól néz ki. Mi kell még hozzá? - szóltak rám durván. Rántott hús. És még? Lesz valami? Pfff, csak már mennék innen. . . A pénztáros lány viszont kedvesebb volt, semmi bántási szándék. A kések, villák dicséretes módon vannak elhelyezve, régen többször csattantunk ezért. Az nagyon-nagyon elfogadható, hogy a szép szelet rántotthús, a nagy tányér alávaló burgonya, meg a savanyúság kb. 2000 forint. . . de érdekes, az ember egyik nap húszezerért eszik, más napokon meg kétezerért. Az átlag meg a kettő között van. Viszont rosszul főznek, ezt hogyan magyarázzam meg? A Naná, hogy finoman-ban is háziasan főznek, a Főzelékvárban is háziasan főznek és jól. Itt is háziasan főznek, és rosszul. Egyszerűen nincs jó íze az ételnek. se a krumplinak, se a rántott húsnak, az csak sós, se az uborkasalátának, mert az meg csak savanyú. Na, hiába olcsó, ezért nem ajánlom a helyet.

Az íze eléggé konstans, valami közös recept alapján készül, babérlevelek jönnek néha szembe, meg hát a savanykás-ecetes íz, de hogy a tüdőben csont van, azaz valami rághatatlan, kemény darab, az azért gasztronómiai újdonság. . . a zsemlegombóc is a teljesen feledhető fajta. . . de néha azért mégis megennék egy-egy tényér pejslit, ennek ellenére. Viszont ma 8-900 forintért jól is laktam.