Papitos Mexican Street Food Budapest

A rendelést egy talpraesett, pörgős lány vette fel a kis ablaknál, míg a pult mögött egy magas, szemüveges fiatalember készítette a mexikói falatokat, de a lány is besegített neki. A fiú angolul beszélt, de kinézetre nem mexikói volt, hanem európai. Gyakorlatilag a teljes repertoárt megrendeltem: nachos (900 Ft), taco (600 Ft), burrito (1900 Ft), quesadilla (1700 Ft), és pluszban egy guacamole szósz (400 Ft). Helyben fogyasztásra nincs lehetőség, pedig szerintem nem lenne rossz odatelepíteni egy talponállós bárasztalt, persze ha erre adnának engedélyt. A szószok 5 csípősségi fokozatban választhatóak, én a nem csípőset kértem, de így is a fogások jó fűszeresek, pikánsak voltak. A húsok közül csirke, sertés, marha választható, a vegetáriánus verzióban a hús helyett fekete bab és guacamole szerepel. Hatalmas adagok, főleg a burrito embert próbáló, nagyon gazdag a töltelék, bab, rizs, hagyma, és persze rengeteg hús. Finomak a tészták is. A zöldségek (több féle színű paprika, paradicsom, hagyma, koriander) frissek, ropogósak voltak. A bab állaga pont megfelelő. Az ételek frissen készülnek, de mivel street foodról van szó, csak pár percnyi a várakozás. A burrito annyira meg volt töltve, hogy nehezen lehetett kezelni, a töltelék kicsavarodott a tésztából. A quesadilla is nagyon dúsan töltött volt, a gyerekek ízlése szerint túl sok volt benne a hagyma és a paprika. Nachost az ételek mellé is kaptunk, bár külön is vettem egy adagot, biztos, ami biztos. Részben környezetbarát - öko-papír - a csomagolás, részben alufólia. A csomagolásért nem kellett pluszban fizetni, pedig még egy papírzacskót is kaptam. Netpincéren keresztül is lehet tőlük rendelni, illetve személyesen telefonon is le lehet adni rendelést, így el lehet kerülni a várakozást. A hely nagyon pici, zsúfolt, az alapanyagok nem férnek el a kioszkban. Emiatt egy kissé fura látványt nyújtott, hogy az élelmiszer alapanyag ellátmány egy része a büfé előtt, a földön hevert a raklapokon, gondolom, arra várva, hogy egy nyugalmasabb pillanatban majd elpakolják onnan. Bankkártyával lehet fizetni. 5 tétel összesen 5500 Ft volt. Árban is teljesen korrekt.

Három adag árából egy normál ebédet meg meg lehet enni egy étteremben jóval kulturáltabb körülmények között. A többi hasonló árudától az különbözteti meg, hogy viszonylag egyedi ételt kap a vendég, más mint a hamburger vagy a lángos.

A Papitosban 3 féle mexikói alapfogás kapható, taco (500 Ft-tól) és burrito 1590 Ft-tól, illetve quesadilla 1390 Ft-tól. A "-tól" meghatározás annak szól, hogy minden plusz belevalóért fizetni kell felárat (sajt, tejföl, guacamole 100-200 Ft-okat tételenként), ami más mexikóiban - még Budapesten is - alapból járna bele, mert a "belevalók" része ezeknél az ételeknél, legalábbis szerintem. A csirkehúsos alapáras, viszont a marhahús szintén feláras. Lehet sertéshússal is kérni. Egy csirkés tacot kértem plusz sajttal (600 Ft), ami frissen készült pár perc alatt. Az egy személyes mindenes személyzet - egy harmincas fiatalember - számomra nem keltett egyáltalán bizalomgerjesztő benyomást. Szófukar, unottan mozgó, nem udvarias, nem kommunikatív. Pedig amíg ott voltam, nem kellett éppen belefulladni a munkába, rajtam kívül nem jött újabb vendég. Rendelni és fizetni az állópultnál lehet, helyben enni a bódé előtti 3, kétes tisztaságú asztalnál. A taco egyébként nem volt rossz, bár semmi extra (finom husi, kis paradicsom, kis gerezd lime, sok hagyma, koriander a tetején), de a körülmények erősen rontottak az élvezeti értéken. Mivel evőeszközt nem kaptam, kirakva sem láttam, így elég nehézkes volt kézzel enni, gyakorlatilag minden oldalon folyt ki a tortillából a töltelék, mert nem volt összetekerve vagy összesütve, hanem csak egy nyitott kosárkaként rárakva a papírtálcára. Számlát, blokkot nem kaptam. A mexikói, egzotikus gyümölcsös Jarrito üdítők túlárazottak (590 Ft/palack).