Jó kis vegán hely

Találó nevet választott a közel-keleti növényi alapú slágerételeket kínáló Tahina bite. A tahina, azaz szezámmagkrém a csicseriborsóból készült, egyre népszerűbb szendvicskrémnek, a humusznak, valamint az arab stílusú padlizsánkrémnek szinte elmaradhatatlan összetevője.
A Tahina Bite-ban kínálnak többek között falafelből és kencékből készült szendvicseket, salátákat, sült karfiolt, banán kenyeret és chia pudingot.
Az árak barátságokat. Kencék 1200 és 1600, tálak 1450 és 2800, desszertek 990 és 1090 forint között kaphatók.
A Tahina Bite-ot az különbözteti meg a hasonló profilú helyektől, hogy itt izgalmasabb az ízvilág, gondosabb az egyes ételek elkészítési módja, rafináltabb, bátrabb a fűszerezés. Ha helyben sült, minőségi kenyeret adnának a készen vett nagyipari helyett, még meggyőzőbb lenne az eredmény.
Háromféle szendvicskrémet kértem, baba ganusht, azaz padlizsánkrémet, közeli rokonát az Erdélyben majd minden háztartásban készített változatnak, fűszeres humuszt, mely a műfaj egyik legjobbja volt, amit kóstoltam valaha, valamint muhammarat, szír diós sültpaprikakrémet. Utóbbi is csúcstartó volt az eddig kóstolt változatok között.
A Tahina bite megrögzött húsevőknek is gasztronómia élményt képes nyújtani, úgy, hogy az embernek eszébe sem jut, hogy épp egy vegán helyre ült be.
Kis jóindulattal felfele kerekítve öt pont.