Találó nevet választott a közel-keleti növényi alapú slágerételeket kínáló Tahina bite. A tahina, azaz szezámmagkrém a csicseriborsóból készült, egyre népszerűbb szendvicskrémnek, a humusznak, valamint az arab stílusú padlizsánkrémnek szinte elmaradhatatlan összetevője.
A Tahina Bite-ban kínálnak többek között falafelből és kencékből készült szendvicseket, salátákat, sült karfiolt, banán kenyeret és chia pudingot. Az árak barátságokat. Kencék 1200 és 1600, tálak 1450 és 2800, desszertek 990 és 1090 forint között kaphatók. A Tahina Bite-ot az különbözteti meg a hasonló profilú helyektől, hogy itt izgalmasabb az ízvilág, gondosabb az egyes ételek elkészítési módja, rafináltabb, bátrabb a fűszerezés. Ha helyben sült, minőségi kenyeret adnának a készen vett nagyipari helyett, még meggyőzőbb lenne az eredmény. Háromféle szendvicskrémet kértem, baba ganusht, azaz padlizsánkrémet, közeli rokonát az Erdélyben majd minden háztartásban készített változatnak, fűszeres humuszt, mely a műfaj egyik legjobbja volt, amit kóstoltam valaha, valamint muhammarat, szír diós sültpaprikakrémet. Utóbbi is csúcstartó volt az eddig kóstolt változatok között. A Tahina bite megrögzött húsevőknek is gasztronómia élményt képes nyújtani, úgy, hogy az embernek eszébe sem jut, hogy épp egy vegán helyre ült be. Kis jóindulattal felfele kerekítve öt pont.
A Tahina Bite teljesen húsmentes és állati alapanyagoktól mentes, vegán ételeket kínál közel-keleti ízvilággal a Wesselényi utca elején. A főbb hálózatokon keresztül élénk kiszállítási forgalmat bonyolítanak, de helyben is lehet étkezni. A beltér világos, élénk színekkel dekorált, modern, fiatalos. Kb.
5 asztalnál lehet helyben enni. Terasz nincs. Többféle ételtípust kínálnak, úm. libanoni kenyérbe töltött szendvicseket (1350-1850 Ft), falafel tálak, komplett tálakat (2650 -2800 Ft), salátákat (850-1900 Ft), különböző házi tejitalokat (kesudió, mandula, pisztácia) (890-3700 Ft ! ! ), italok terén vannak még smoothie-k és friss zöldséglevek, rózsavizes limonádé. Én egy kis falafel tálat kértem, amelyben a 4 falafel golyó mellett különböző zöldségek kaptak helyet, lehetett választani/cserélni is. Friss koriander, jégsaláta, paradicsom, savanyított cékla, retek került az enyémbe. Ajándékba kaptam +2 db fűszeres rizzsel töltött szőlőlevelet, valamint 2 db libanoni kenyeret (ez amúgy 300 Ft-ba kerül az étlap szerint). Két külföldi fiatalember szolgált ki a pultban és készítette az ételeket, talán libanoniak vagy szírek, minden esetre nem beszéltek magyarul. A kiszolgálás a nyelvi nehézségek ellenére nagyon kedves, szívélyes, vendégbarát. A cékla és a szőlőlevél egyszerűen kitűnő volt, elég csak annyi hozzá, hogy én alapból nem is eszem céklát, mert nem szeretem, de ez nagyon finom volt. A szőlőlevélnek pedig a fűszerezését tudnám kiemelni. A névadó tahina (vagy tahini), azaz szezámpaszta, ami a humusz fő alkotóeleme minden tányéron megjelenik, nálam a falafelek tetején volt egy kisebb öntet.
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
