Tökmag Vegan Street Food Budapest

Ebben a tekintetben a Tökmag jól szerepelt, bár nem voltam maradéktalanul elégedett. Minden esetre a többedik látogatások alapján a kezdeti véleményem javult róluk. Érdekes az étterem kialakítása, az utcaszinten egy kis alapterületű büfészerű részen lehet elvitelre vásárolni ételeket, viszont a lépcsőn leérve az alagsorba egy sokkal nagyobb térbe érkezünk, itt van egy másik pult, ahol szintén lehet ételt-italt rendelni, és elég sok asztal található. A berendezés skandináv hatású, fenyőbútorok, visszafogott színvilág, növénymintás dekorációk. Környezetbarát hely, ami nekem talán már egy kicsit sok is, ugyanis helyben is papírdobozból kellett enni a főételt. Ettem egy kitűnő mentás zöldborsó krémlevest pirított tökmaggal a tetején (1190 Ft + 150 Ft), majd egy korrekt, de nem átütő mandulás vörös pestós tésztát cukkini spagettivel (2690 Ft). Ital nélkül több mint 4000 Ft-ot fizettem, gyakorlatilag zóna adag ételekért. Szerintem árban nem olcsó, pedig egy poénnal élve még hús sem volt benne. Nyilván. Kellemes volt a levendulás-citromos minden-mentes torta (1690 Ft), amely azonban egyáltalán nem mondható kalóriaszegénynek, hiszen 1 szeletben 610 kalóriát tartalmaz.

Ettünk egy céklás burgert, ami meglepően jó volt ittunk leveket is. Egyikünk sem vega, pláne nem vegán, de szeretjük ezt az irányzatot is, persze mértékkel. Az árak is rendben voltak. Nem lenne ellenemre máskor is betérni.

Szerencsére a választék bővült, így tudtam választani, nem is kellett sokat várni, ízélményben viszont többre számítottam, kicsit fűszeresebb ételekhez szoktam. Ennek ellenére azt mondom, jó, hogy van a Tökmag, mert a húsmentes, gluténmentes helyet találni még mindig nem egyszerű!

Modern, letisztult, skandináv berendezés (fenyőbútor, zöld fűszernövények cserépben). Valami miatt - talán a helyszűke - úgy gondolták a tervezők, hogy ülőhelyre nincs szükség, pedig szerintem úgy sokkal kellemesebb enni - elvégre nem vagyunk mi lovak. . . - , és valószínűleg egészségesebb is, így helyben csak a fal menti könyöklőnél lehet állva enni. A kínálat szerény, 3 féle szendvics szerepel a táblán, melyek közül 2 található a pultban, poharas joghurt müzlivel, valamint frissen készítik a hátsó konyhában a vega burgereket. Bár már több hete megnyitottak, az étlapon szereplő zöldség- és burgonya chips továbbra sem kapható, a pultos fiatalember elmondta, hogy még most próbálják kikísérletezni, hogyan is kellene jól elkészíteni. Az árak meglehetősen magasak, ami a vegán étkezdék körében általános tapasztalat, 1-2 üdítő kivételtől eltekintve. A tökmagkrémes - zöld pestós szendvics (590 Ft) számomra csalódást okozott. Szikkadt, aszalódott zsemlebuci, jellegtelen töltelék, miminális zöldség (fonnyadt salátalevél, néhány csík sárgarépa reszelék, az étlapon ígért paradicsom nincs benne). A zöld pesto kellemes, a tökmagkrémben csak az olajíz dominál. Mint megtudtam, a szendvicseket reggel készítik, majd nap közben folyamatosan újratöltik, nem tudom, ez mikor készülhetett, mert ha fél nap alatt ilyen lesz, akkor ott talán az alapanyagokkal (pékáru) lehet probléma. A burger egy fokkal jobban sikerült (1490 Ft), de a zöldségpogácsa jellegtelen. A tökmagból úgy távoztam, hogy azt éreztem, örülök, hogy nem vagyok vegán, és nem kényszerülök arra, hogy ilyen ételeket kelljen folyamatosan ennem.