Vegán Édes Élet Cukrászda Budapest

A mostani pultos lány nagyon kedves, mosolygós volt, ráadásul nagyon szívesen beszélt a süteményekről, a felhasznált alapanyagokról. Röviden a lényeg, a tészta köles alapú, nem kókuszos. Ez azért jó, mert így nem lesz minden sütinek kókuszos alapíze. A süteményeket, tortákat itt helyben készítik, a pult mögött elkülönített kis sütőkonyhában. Rendelésre készítenek egész tortát. Árban persze ők is emelnek folyamatosan, most a sütemények szeletára 900 Ft, amivel a mentes körben még az olcsóbbak közé tartoznak. Kinézetre olyan háziasnak, kisüzeminek tűnnek, nem professzionális, nem műremek. Azt a benyomást kelti, mintha ezt otthon én is meg tudnám csinálni a recept ismeretében és egy kis gyakorlással. Javaslat alapján az áfonyás sajttortát, illetve saját szimpátia alapján mandula-csoki tortát választottam. Ez utóbbi kitűnő, csodás vaníliás krémmel, a másik korrekt, megjárja, az annyira nem volt átütő, vagy nem pont az én világom. Mindkettő friss, könnyed, jóízű. Egy alkalommal egy szeletet bírtam megenni, laktatónak éreztem. Ide is érdemes volt eljönni, simán feljavítom őket a 4 pontos "JÓ" helyek közé.

Egy kicsit vérszegénynek tűnt a hely, a lenti egyetlen asztalt a személyzet tagja vagy ismerőse foglalta el, de a galérián vannak további asztalok. A lépcső elég meredek, érdemes óvatosan lépkedni. A dekoráció nem igazán jól eltalált, pl. szerintem az okos gondolatos feliratos pólók felaggatása a polcra nem mondható túl dizájnos vagy ötletes megoldásnak. A sütik, tortaszeletek többsége 700 Ft, méretük átlagosnál kisebb. Kisebb tanakodás után egy bodzás-citromos szeletet választottam, amit a pultos hölgy úgy határozott meg, hogy egy igazi nyári ízesítésű desszert. A bodzát nem igazán éreztem benne, a citrom megvolt, de nem volt kellemetlenül savanyú. Mindenesetre meggyőző sem. Tudom, hogy a mentes műfajban nem könnyű nagyot alkotni, de azért már többeknek sikerült. Itt az Édes Életben nem igazán. Határeset. . .

Ezen kívül kristálycukrot, finomított cukrot sem tartalmaznak, továbbá mesterséges adalékokat és tartósítószereket sem. A sütik fő alkotó eleme a kókuszzsír és a kókusztej, valamint a karob, ezek tartják össze az alkotóelemeket. Több sütit is kipróbáltam, amelyek árban elég kedvezőek, de összességében nekem nem a világom, valahogy hiányérzetem maradt. Kókusztekercset, dióstortát és kis bonbonokat is kóstoltam, ezek közül a mogyorós finom volt. A kókuszos viszont túl tömény.