Mit együnk hús helyett?

A Bartók Béla úton működő vegán gyorsétterem egy érdekes koncepciót talált ki magának. A legtipikusabb húsos street food-okat, nevezetesen a hamburgert és a hot-dogot valósítják meg húsmentes, sőt vegán módon. 6 féle burger (1490-1590 Ft) és 3 hot-dog (1590 Ft) szerepel az étlapon. A húspogácsát édesburgonyával, szejtánnal, tofuval, quinoával, sőt brokkoli-, feketebab- és lencsepogácsával is helyettesítik. A hot-dogba tofuvirsli kerül. Kísérletező konyha, sok zöldséggel és sok kreatív ötlettel. Ezeket frissen készítik, elkészítésükre kb. 10-15 percet kell várakozni.
A pultban lévő alapanyagokból tetszés szerint lehet vegyes salátatálat összeállítani. Párolt brokkolit, grillezett bébicéklát, grillezett sárgarépát, jégsalátát és koktélparadicsomot ettem ezersziget szerű öntettel. Házi citromos-málnás jeges teával 1180 Ft-ba került (kis adag saláta). Némelyik zöldség kissé jellegtelen volt, de a répa kiváló. Aki vegetáriánus vagy vegán, annak jó alternatíva lehet ez a hely, de nekem, mint mindenevőnek kissé féloldalasnak tűnik ez a konyha, hiányérzetem maradt.
A belső tér egyszerű, egyik oldalon bárszékes asztalok vannak, a másik oldalon normál, a mögötte lévő fal növénnyel futtatott, ami most nagyon divatos, már több étteremben láttam ilyet. Környezettudatos étkezde, de az italt nem környezetbarát műanyag pohárban adják.