Fekete Zaj gasztro-felelősök

A Wombatot Budán ismertük meg, de törzsvendégeik a Mátrában, a Fekete Zaj fesztiválon lettünk, ahol több éve részt vesznek a fesztiválozók etetésében-itatásában. Minden napunkat itt kezdtük egy kitűnő kávéval - napszaktól függetlenül, eszpresszót, cortadót, lattét, cappuccinót is ittunk, mikor mihez volt éppen kedvünk, de a bagel szendvicsek közül is többet kóstoltunk (3250 Ft). Példaképpen néhány izgalmasabb bagel szendvics kompozíció: 1.) sajtkrém, kecskesajt, bacon, házi áfonya chutney; 2.) marhaszegy pastrami, cheddar sajt, kovászos uborka, csípős mustár; 3.) céklás humusz, avokádó, saláta, paradicsom, balzsamecet, ez volt a vegetáriánus. Volt még egy csípős, jalapenos bagel változat is, azt nagyon dicsérték a srácok, én nem szeretem a csípőset.
A fesztivál készpénzmentes, így a karszalagunkra feltöltött egyenlegből tudtunk költeni. Az italokat pedig re-pohárban kaptuk, mivel a fesztivál területén a környezetvédelem jegyében eldobható poharakat nem alkalmaznak.
Nagyon tiszteltem a Wombat-os srácok türelmét, munkabírását, jófejségét. Napi 16-18 vagy fogalmam sincs, hány órában tolták abban a kis kioszkban, augusztusi hőségben, s közben jobbnál jobb kávékat és szendvicseket adtak ki nekünk. Még egyszer köszi, itt is.