DEndre: Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen

Hová utazol mostanában? Válassz az Ittjártam.hu segítségével!    Nyaralás >>  |  Wellness >>

Ikon Restaurant & Lounge Debrecen értékelése
56. helyezett a 212 debreceni étterem közül

Értékelést írta:
29 szállásértékelés 283 városban járt
2595 étteremértékelés 1493 hasznos szavazat

Ajánlom a helyet másoknak is!

Továbbra is Debrecen élén

2020. februárban, barátokkal járt itt
Értékelt: 2020. február 20.
Hosszú évek után sikerült ismét eljutni az Ikon étterembe. Mint megtudtuk, a séf ezidőtájt Thürr Ádám, aki a felszolgáló által adott információk szerint egy két michelin csillagos étteremben sous chef volt.
Délidőben jártunk ott, szombati napon, öröm volt látni, hogy az étterem belső részében alig volt szabad asztal, minket is a külső teremben ültettek le.
A séfüdvözlet házi kenyér volt szarvasgombás vajkrémmel illetve körözöttel. Jó kezdés, bár nekem ez a hófehér, könnyed, felhabosított kenyérstílus nem jön be, jobban szeretem a barnás, kovászos zsánert, amit például a Salonbanadnak, régen itt is ezt kínálták, ha emlékezetem nem csal.
Mivel aznap már megnéztünk két éttermet Debrecenben, csak levest, előételt és desszertet kértünk. „Halleves, zeller, lazac” nevet viselte az izgalmas, vibráló leveskompozíció, jópofa ötlet volt a céklás zöldség ravioli betétnek. Kértünk még egy ”kacsamáj, tokaji aszú, mandula” nevű előételt, ez is szépen tálalt és finom volt, továbbá rendeltünk a napi ajánlatból pankó morzsában rántott formázott mangalicakörmöt s végül affogato-s csoki fondant-t.
Minden kiváló volt, ahogy megszoktuk. Az ízek, állagok, tálalás. Kreaivitás, hozzáértés, tehetség. Jó ide visszajárni.
Az meg egy kivételesen kedves gesztus volt, hogy mivel nem volt behűtve az a habzóbor, amit kértem a behűtés idejére a ház ajándékaképpen kaptam fél pohár Kreinbacher pezsgőt. Tíz perc-negyed óra után érkezett a rendelt bor.
A pincér jelzi, hogy a felszolgálási díj benne van a számlában, ez sem jellemző gyakorlat, inkább azzal találkoztam másutt,hogy a pincér próbált további jattot kicsikarni.
Összességében az Ikon ismét tarolt. Ez Debrecen gasztronómiai fellegvára, akkor is, ha van aki nem akarja tudomásul venni, hogy európai szinten a legigényesebb éttermek 15 és 18 óra között bezárnak, hogy felkészüljenek a vacsorára. Hozzáteszem, nem kevés csúcshely ki sem nyit 18 óra előtt, mint a Salon, a Babel vagy a Caviar and Bull.
Nem foglalunk asztalt, majd leértékeljük az éttermet, azért mert megvan a maga – az adott szinten megszokott - nyitvatartása, aminek ugye nem nézünk utána, ez egyszerűen etikátlan és rosszindulatú magatartás

Ennyire tetszett: Kiváló
Ételek / Italok: Kiváló
Kiszolgálás: Kiváló
Hangulat: Kiváló
Ár / érték arány: Átlagos
Tisztaság: Kiváló

Fényképek:
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Továbbra is Debrecen élén - Ikon Restaurant & Lounge Debrecen

Az értékelést az Ittjártam.hu egy regisztrált felhasználója írta, és nem feltétlenül tükrözi az Ittjártam.hu véleményét.

Hasznos volt ez az értékelés?    Igen Nem

Szeretnéd követni DEndre felhasználót?    Igen

Ikon Restaurant & Lounge Debrecen
Cím
4025 Debrecen
Piac u. 23.

Az étterem legutóbbi értékelései

2019. szeptember 29.
Szombat délután,kissé megkésve ebédelnénk,s erre az Ikont választjuk! A családtag egy menüsort akar végigenni,amit kinézett magának.. Hát ma nem fogja! .Sehol egy lélek mikor belépünk,de lám előkerül egy munkaerő aki az ennénk valamit jelzésünkre közli hogy konyha az nincs fél négytől fél...

2018. szeptember 8.
Több mint 2 éve voltunk az Ikonban,nem túl jó tapasztalatokkal,most azért választom szombati ebédünk helyszinéül, mert ,,hirnök jő és pihegve szól,,! Új tulajdonosa van az Ikon étteremnek, új séf,új étlap,magyaros ételek. Lássuk. Foglalt asztalunk vár bennünket 14.00-kor. Ami meglepő,a bőséges...

2018. április 7.
Családi szülinapon jártunk itt. A kiszolgálás kitűnő. Figyelmes a személyzet. A környezet, belső kialakítás letisztult, mindemellett a mellékhelyiség kialakása szerintem túlzottan sznob. Az étlapon mindössze 4 leves,10-12 főétel és 3 desszert van. A családban ketten laktóz-glutén intoleránsak....