Maximális teljesítmény

Évek óta szerettem volna eljutni ide, de sajnos nagyon távol esik tőlünk. Szerencse, hogy előre foglaltunk asztalt, mert pénteken kora este szinte telt házzal üzemeltek.
Minden méltató beszámoló, amit olvastam róluk, túlzások nélkül helytálló. Egy igen színvonalas, különleges konyhát vivő étteremről van szó, amely jelenleg talán a vidék legjobbja, de teljes országos viszonylatban is egyértelműen a csúcs-éttermek között van a helye. Budapesten is simán megállná a helyét. Nem véletlen, hogy az ország eme távoli kis szegletében is életképesek, sőt nagyon is sikeresek tudnak maradni.
Rövid, de annál izgalmasabb étlap, kreatív fogások, amelyek gasztro-mesterművek, fine dining-hoz képest nem morzsányi adagok, kiváló manufakturális alapanyagok, saját sütésű kenyér, válogatott összetevők.
Ettünk sült csicsókát kecskesajttal és tárkonnyal, hízott kacsamájat birsalmával és körtével, madártejet, kamilla krémest málnavelővel, no és persze a kihagyhatatlan pizzát (pármai sonkásat).
A hangulat oldott, nincs az a kissé feszengős érzés, ami az elit éttermekben olykor elfogja az embert, mert itt a személyzet is laza, vidám és kedves. Persze folyamatos a pörgés, de mégis van néhány kedves szavuk minden vendéghez. A gyerekekkel különösen kedvesen viselkednek, a pizzasütő pultnál 3-4 lurkó is ott ágaskodott egyszerre, s figyelték, hogyan készül a kedvencük. Nem zavartak senkit.
Árak tekintetében igen korrekt, a fővárosban egy ilyen kategóriájú és színvonalú helyen minimum a dupláját kellett volna kifizetni, ha nem még többet.
Már most várom a következő látogatást!