Rokonszenves filozófiájú hely

A Chloe New Yorkban filozófiája, miszerint minőséget adni helyi alapanyagokból a lehető legjobb, ami egyáltalában lehetséges. Hadd idézzem a bemutatkozó soraikat: „Minden az alapanyagnál kezdődik. Miért ne lehetne, a környék termelőinek összes megbízható, kiváló minőségű termékét összegyűjteni, miért ne lehetne házi tojásból, tejből,vajból, kukoricán tartott tanyasi csirkéből és kakasból, zamatos mangalicából, igazán sárga gyúrt tésztából, és friss fűszernövényekből főzni? –gondoltuk,….és utánajártunk.Hát…, mindent megtaláltunk, sőt! Igazi értékeket találtunk, amikből finomakat főztünk, és közben nagyon jól éreztük magunkat, mert tudtuk, hogy az irány, amit megcéloztunk, a mi utunk. Ezek az ételek pedig a mi kis kalandtúránk gyümölcsei, amit szívből ajánlunk mindenkinek!”
Nem kizárt, hogy tavaly őszi látogatásunk óta a konyha is felzárkózott a koncepcióhoz, ottjártunk idején elég egyenetlen volt az ételek szintje. Egy biztos, a 4 szívecskét megérdemlik összértékelésben, mert az átlagosnál jobbak, ötöt nem tudok adni a hibák miatt, melyek között frissességi probléma is akadt. A dizájn nem ami világunk, de nem rossz, a kiszolgálás kedves, udvarias, törekvő, mondhatni kifogástalan.
Mi szurkolunk nekik.