9BAR Budapest

Isteni a házi süti választék, a kedvencem a glutėnmentes brownie! :)

Ėrdemes el látogatni hozzájuk. Csak ne vasárnap. . . Vasárnap nincsenek nyitva. Ui: a házi limonádė verhetetlen! ! ! :)
Csak így tovább

Egy presszó kávét ittam, szokásos, 500 ft körüli ára volt, ez a csúcskávék kategóriájában szinte általános. (Kivételt így hirtelen kettőt tudok mondani, ahol lényegesen olcsóbb, a Café Memories és a Goat Herdere. )
Mondanom sem kell, hogy ez a kávé is ütötte a mércét, abszolút meg voltam vele elégedve. Lassan annyi csúcskávézó lesz Budapesten, hogy számon sem lehet tartani, de ez ugyebár, csak jó. Úgyhogy sok sikert a 9barnak, a minap is arra vetett a sors, láttam, hogy még vígan működnek. Maradjon is így.

Hogy ez mennyire jött be nekik, nem tudom, minden esetre most már a normál árlap szerint kell fizetni. Egy espresso 450 Ft-ba került, a tejért nem kértek felárat. 4 féle csúcsminőségű kávéból lehetett választani, én egy legkevésbé savas, ámde makadámdió és csokoládé ízvilágú brazil mellett döntöttem. A kávé mellé kis pohárban vizet és egy fantasztikus mandulás puszedlit szolgáltak fel (sajnos nagyon picit, és külön nem lehetett belőle vásárolni). A kávén kívül még kekszeket, croissant-t, szendvicset, quiche-t és jó kinézetű sütiket is lehet kapni. A facebook honlapjukon elmagyarázzák a névválasztást:
"Miért 9BAR? 1946-ban a rugós csapteleppel működő espresso gépek sorozatgyártása megkezdődött. A gépek bekerültek a kávézókba és egy új, az addigiakhoz képest forradalminak számító kávékészítési eljárás vette kezdetét. Az új technológia segítségével már lehetősége nyílt a baristának, hogy:
- 100°C alatti hőmérsékleten (90-92°C)
- nagy nyomáson (9BAR)
- nagy finomságú kávéőrleményből
- rövid idő alatt (20 – 25 mp)
egy aroma gazdag, sűrű és kellő koffeintartalmú kávéitalt készítsen. A magas nyomással történő „átpréselés” hatására egy krémes állagú réteg alakult ki a kávé, azaz az espresso felszínén (crema). "

Ma is tanultunk valamit. Kifejezetten jó hangulatú, kellemes, barátságos hely a 9BAR.