Café Kör Étterem Budapest

Miközben a Bazilika környékén van néhány olyan stabil pont vendéglátó fronton, mint az Első Pesti Rétesház vagy a Café Kör, mások körében azért elég sok váltás, változás történt. A koranyári időben a terasz is népszerű, de a benti asztalok többsége is foglalt volt. A berendezés nem sokat változott, tradíció, finom elegancia, hagyományok tisztelete, a magyar konyha tisztelete azok a hívószavak, amelyeket ehhez az étteremhez tudnék társítani. A vendégek többsége külföldi, de azért akadtak magyarok is. Az étlap mindössze egy lapnyi, a másik lapon két oldalas, két nyelvű borlap, további kézzel írt lapon az egyéb italok, valamint további ételek a falon lévő táblán olvashatóak. Az árak belvárosias szintűek, átlagnál magasabbak, amelyre még kötelező +12%-os szervizdíjat számolnak fel pluszban. 6 saláta/előétel (2890-6190 Ft, ez utóbbi a tatár beefsteak), 14 főétel, amelyek között a csirke mellett kacsamell, libamáj, friss lecsó, sertéskaraj, 4 féle bélszínből készült fogás, fogas filé, lazac ad elég széles kínálatot a kis darabszámú tételen belül, a vegetáriánusok számára sült gomolyát kínálnak. A desszertekről annyi derült ki, hogy kérdezze az aktuális ajánlatról a felszolgálókat. Mivel jóllaktam, és már nem volt kapacitásom a desszertre, bevallom, elfelejtettem rákérdezni, így fogalmam sincs, mások asztalán sem láttam desszertet. A gulyáslevesből kis adagot kértem (2790 Ft/csésze), főételként pedig roston sült csirkemellet forró (étlap szerint! ) szezámos, karamellés barackkal és rizzsel (4990 Ft). Mindkét ételt sótlannak, kissé sterilnek találtam, kevésnek éreztem a fűszerezést. A levesben kevés volt a hús. A főétel megfelelő, elég kiadós adag, a 3 db fél barack konzerv, a rizs külseje száraz volt, valószínű az utólag melegítés miatt. A csirke állaga és sütése jól sikerült, nem szárították ki. Nekem a szezámmag szórás zavaró volt az ételen, "testidegen". Összességében mindkét fogás inkább csalódást, mint elégedettséget okozott, legalábbis ebben az étteremben mást, jobbat vártam. A leves mellé kérés nélkül érkezett kovászos házi kenyér jó minőségű, friss. A túlárazott italok közül egy pohár málnaszörpöt kértem (1490 Ft/5 dl). Nem kérdezték meg, hogy kérek-e csípőset a levesbe. Egyébként nem kértem volna, de ez is egy olyan apró kis jel, hogy milyen a személyzet felkészültsége, figyelmessége. A mosdó egy kicsit lelakott volt, értem ezt is a hely kategóriájához mérten. Összességében gyenge négyes (négy alá) az értékelésem.

Valóban szükséges asztalt foglalni, de eddig mindig sikerült. A tulajdonos mindig jelen van, mindenkit megkérdez, hogy ízlik az étel. Az árak az utóbbi időben valóban emelkedtek, de az egész belvárosra ez jellemző.

Azóta többször is megfordultam itt az utóbbi években, továbbra is ugyanazt a konyhát viszik, mint húsz éve, a magyar és nemzetközi konyha kedvelt fogásait készítik az átlagnál valamivel igényesebben, de messze a fine diningtól. A minap reggelizni tértem be a 10 órakor nyitó egységbe. Két tükörtojást kértem (390 ft) és kamillateát mézzel és citrommal (450). Az egyik tojás sárgája kifolyt a serpenyőbe való beleütéskor, apró hiba, egyébként jó volt ez a kis reggeli. Kellemes háttérzene szólt. Tartanak újságokat is, jól el lehet üldögélni itt. Jó szívvel ajánlható hely ez, üde színfoltja Budapestnek. Korábbi fotókat is beillesztettem, azok is relevánsak, hisz itt sokat nem változott a konyha szintje s a választék filozófiája sem.

Árban kissé túlértékeltnek érzem. Az adagok nem túl nagyok. Összeségében nekem annyira nem jött be.