Desszert.Neked Budapest

Szép, csinos, valóban passzol a közeli Andrássy út extravaganciájához. A sütemények továbbra is első osztályúak, de sajnos az árak magasba kúsztak. A sütik darabárai jellemzően 1490 Ft-nál állnak meg, a macaronok ára 430 Ft, a pohárkrémek 590 Ft-ba kerülnek. Vannak olyan ikonikus desszertek, mint az újragondolt Rákóczi túrós (itt tarte formájában), amely évek óta a kedvencek között szerepel. Ezúttal rohanásban voltam, így elvitelre vettem macaront. Lila csokis-mogyorósat és citromságra kókusz-mangó-ananász kombinációt. A javuló időjárásra tekintettel fagylaltot is lehet venni. Lányaim nagy boldogságára sikerült egy zacskó színes mini habcsókot is beszerezni (550 Ft/60 g). A rendelésfelvétel és fizetés a pultnál történik, vegyesen a helyben fogyasztók és az elvitelesek is, de utána a sütit, kávét felszolgálják az asztaloknál. Sok külföldi jár ide. Nagyon ajánlott hely az erre járóknak, de szerintem még messzebbről is érdemes ide elnézni. Nem mindennapi finomságok!

Egy darab macaron 300 Ft-ba került. Kóstoltam sóskaramellát, fahéjas-szilvásat, málnás-étcsokisat és az elmaradhatatlan pisztáciásat. A Desszert. Neked macaronban is hozta a csúcsminőséget. A macaronok ihlette húsvéti hangulatú dekoráció is nagyon csinos lett.

Az Andrássy úttól pár méterre található a cukrászda egy saroképületben, kívülről nem is egyértelmű, hogy ez egy cukrászda, lehetne akár egy elegáns ruhaszalon is. A sütik mennyeiek, itt aztán tényleg gondban van az ember, hogy mit is válasszon, ha megtehetném, az egész repertoárt végigenném itt szívesen. Végül a kerek citromtortát választottam és mellé még egy kis málnás piskótaszeletet. A sütik árai 6-700 Ft-tól kezdődnek, és majdnem ezernél érnek véget, azaz mindenképpen a drága árfekvésű helyek közé tartozik, de sajnos tudomásul kell venni, hogy a minőségi alapanyagok, a "kézműves" elkészítés miatt magas a beszerzési és előállítási költség. Nagy belmagasság, hatalmas félköríves ablakok. Az L alakú belső tér tágas, szellős, az egyik falnál a gyerekeknek játszósarkot alakítottak ki. A mosdó tiszta, kulturált, igényes. Biztos, hogy hamarosan vissza fogok még térni, megélni egy újabb felejthetetlen ízélményt.

A kissé személytelen, de azért szerethető dizájnt leszámítva itt minden tökéletes. A desszertek esztétikai megkomponálása, az állagok és az ízek egyértelműen a magyar élvonalba emelik a helyet. Mint megtudtuk, a főcukrász, Korponay Péter, akit a „látványkonyhában” működés közben is figyelhettünk, együtt dolgozott Nicolas Delgadoval, a Costes korábbi séfjével. (Akinek főztjét volt alkalmunk megkóstolni a Mixben s nem sokkal távozása után a Grafban is, amikor még az új séf nem írta át a kínálatot. ) Van is egy desszertjük Delgado néven. Mondom a kiszolgáló hölgynek, aki egy bűbáj, árad belőle a természetes kedvesség, hogy hadd találjam ki, keserűcsokoládé-mousse van a csokoládékalodában, közepén meg fehércsokoládé mousse. Persze nyertem, bár volt a tippben kis rizikó. Ettünk maracujás desszertet, bazsalikomos citromos tejszíneset, egy tarte-szerűt s öcsém aki eredetileg be sem akart menni rendelt, a kötelező körön túl még egy „Delgado-t”, mert Neki ahhoz még nem volt szerencséje. Pazar hely a Desszert Neked, hamar megállapítottuk a kis pultos hölggyel, hogy a Váci Desszertszalonon és a Gerbeaud-n kívül csak a Zazie veheti fel a versenyt vele.