Pho 18 Vietnami Étterem Budapest

A covid jelentősen megtépázta itt is a sorokat, többen bezártak vagy még mostanság próbálnak újra talpra állni, nyitott pár új hely, de valahogy kisebb a nyüzsgés, a lendület, visszafogottabb lett az élet. Mivel már végig pásztáztuk az egész utcát, az ebédszünet pedig véges, így a Kálvin térhez közeli Pho 18 vietnámi étterembe tértünk be, ahol én már régebben ettem. Itt volt ebédmenü, ami árban nem tűnt rossznak, és gondoltuk, hogy a menüt gyorsan kihozzák. Az én választásom az M5-ös (2690 Ft) menü volt, ami tartalmazott egyrészt 2 db hússal töltött gyoza batyut szójaszósszal, ami egy kissé viharvert volt, és esélyes, hogy mirelitből készült; valamint főételként mogyorószószos rákot rizzsel, zöldségekkel. A mártás nem volt rossz, de kevés volt benne nagyon a rák, a zöldségek jó ropogósak maradtak. A ragacsos rizs íztelen volt. Ittam hozzá egy vietnami dobozos mangó italt, amit ismertem, nagyon finom (600 Ft). Az 5%-os kötelező szervizdíjjal együtt így 3500 Ft lett a számla végösszege, ami azért egy ebédmenüért nem kevés. Ismét csak szembesülnünk kellett az árak folyamatos és elég drasztikus emelkedésével. A személyzet vietnamiakból áll, akik elég hangosan a vendégtérben leülve társalogtak, az egyik lány telefonon filmet nézett (hanggal), elég érdektelen volt a brigád. Tetszett viszont, hogy itt is van kis házioltáruk ételfelajánlásokkal. A mosdó lepusztult, nem igazán tiszta. Bent van egy díszes, tágas hátsó terem, szerintem ezt nagyobb társaságoknak tartják fenn.

Amikor beléptem, a pultban egy pasi egy nagyot ordított, erre jött elő a lány. A személyzet végig ordítozott egymással, nem voltak mérgesek, csak ilyen hangosan kommunikálnak, a helység különböző pontjairól keresztbe, mintha nem is lenne ott bent más. Ez nekem olyan volt, hogy totál figyelmen kívül hagytak, hogy ott ül egy vendég. De aztán kaptam egy tál levest. A kanál úgy áll kifelé a tartóból, hogy csak a merő részét foghatod meg, nincs más megoldás. Meg más is ott fogja meg. A leves mellé volt egy kis tálban citrom meg erőspaprika is, esküszöm, hogy előtte más már nyúlkált benne, nem úgy helyezkedett el a két kis paprikadarab, mint amit most vágtak. Ezen is túltettem magam. A pho átlagosnak mondható. A végén a számlára rátettek szervízdíjat is. Nem sokat, de azért mégis. Részemről felejthető a hely.

A bejáratnál a pultban egy fiatal hölgynél kell leadni a rendelést, majd a végén fizetni, míg a kis ablak mögötti konyhában fiatal srácok főznek, persze csalóka, mert a vietnamiak között láttam már olyat, aki 20-nak sem nézett ki, aztán a valóságban 35 éves volt. Az étlap nagyjából, de lehet, hogy 100%-ban megegyezik a két éttermükben, tradicionális vietnami ételeket kínálnak, melyek között az elmúlt években jó pár bekerült már a hazai köztudatba is. Pho levesek, tésztás és rizses egytálételek adja az étlap gerincét. Én az általam kedvelt fogásokat választottam, tavaszi tekercset (350 Ft/db), nyári tekercset (450 Ft/db) és panírozott garnélarákot (500 Ft/2 db) kértem az előételek közül válogatva, hozzá tofu salátát (500 Ft), valamint egy dobozos mangó juice-t (390 Ft). Ital nélkül 2000-2500 Ft-ból itt már jól lehet lakni, ami szerintem korrekt ár. Itt is van menü, ami naponta változik és naponta 3 vagy 4 étel közül lehet válogatni 1500 Ft körüli áron (egytálételre értendő ár). A garnéla mirelit, a nyári tekercs egy kissé állatag volt és kisebb, kevesebb rák volt benne, mint a Király utcában, és ez valójában csirke-rák vegyes töltetű volt. A tofu saláta friss, ropogós, nem egy nagy konyhaművészeti produkció, de ötletes fogás. A pulton láttam akciós mochi-kat, így ezekből is vásároltam 3 dobozzal (2 db 1300 Ft-ért, a 3. 1000 Ft volt). A tisztaság amolyan ázsiai-as, nem csillog-villog, hogy finoman fogalmazzak A mosdó kissé avítt. Kiszolgálás egykedvű. Nyelvi problémák előfordulnak, angol nyelvtudás előny. Bankkártyás fizetés lehetséges. A konyha gyors. Átlagos méretű adagok, nem túl nagyok. A hely népszerűnek tűnik, van teraszuk, ebédidőben hétköznap kb. 80%-os telítettséget tapasztaltam.