Steam Budapest Budapest

Igazából el sem hittük, hogy igaz, és nincs semmi beugrató vagy trükk az egészben, de igaz volt és minden teljesen korrekt. Az "egyet fizet, kettőt kap" akció keretében, minden, a koktél itallapon szereplő tételre igaz volt az akció, továbbá a gin+tonic és a Signatures italokra is, bármelyiket lehetett rendelni, és a kettő ital közül az olcsóbbat ingyen kaptuk. Értelemszerűen, ha a két ital azonos áron volt, akkor az egyik ingyen, avagy a kettő együtt logikusan féláron. Így végül 4 kiváló és különleges italt ihattunk kettőnek az áráért. Azért valljuk be, alapból nem egy olcsó hely, a 3000 Ft feletti koktélokra még +13% kötelező szervizdíjat is felszámolnak, szóval 8500 Ft-ért kaptuk a 4 italt, de egy hangulatos teraszon, szép időben, értő és kedves kiszolgálás mellett. Több ajánlást, segítséget is kaptunk a választáshoz a pincérünktől. Úgy éreztük, hogy ez így egy igazán korrekt ajánlat volt. Az italok: Let that man-go (mezcal, mangó, kókusz), Water Lily (érlelt rum, Amaretto likőr, fehér vermut, bodza), Negroni Rosato (Aperol, epres gin, Mancino Sakura), Moscow Mule (vodka, gyömbér, lime, menta). Sok vendég volt, a többség a teraszon foglalt helyet, fele-fele arányban külföldiek és magyarok. Egy fiatal DJ zenét is szolgáltatott a vendégek részére, sőt, még kérni is lehetett. Nem a mi stílusunk volt, leginkább a mai fiatalok által kedvelt nemzetközi, arctalan, lélektelen tüccögős nóták.

kerület szívében, a Belváros egyik legértékesebb lokációjában. Az OMFB és a mellette lévő parkolóház egykori szocreál irodaépületeit lebontották, majd több éves huza-vona és tervezés után egy hipermodern üvegcsodát emeltek a Szervita térre. Az irodaház neve igen kreatívan - vagyis egyáltalán nem az - Szervita Square Building lett, melynek földszintjén található ez az étterem, amely a közelmúltban került megnyitásra. A terasza is nagyon klassz, sok asztalos, de inkább a benti részt preferáltam. A foglalás előtt áttanulmányoztam az étlapot és az Étteremhetes ajánlatot is (3 fogás 9. 900 Ft), így egyből kiderült, hogy mégsem ezt éri meg választani, hanem a Business Menüt, ami szintén 3 fogás, viszont árban sokkal kedvezőbb (3480 Ft + szervizdíjjal együtt 4000 Ft). Ez utóbbi esetben nem lehet válogatni, az adott napi menü 3 fogása fix, viszont a heti menü ismeretében el lehet előre dönteni, hogy melyik napi fogások a legszimpatikusabbak. Tetszett, hogy a kedvező árazású heti menübe is kerülnek izgalmas fogások, pl. feketekagyló, sertéspofa, tőkehal alapanyagokból. Egyébiránt a véletlen hozta, hogy éppen a csütörtöki hal-napot választottam ki. Az étterem nagy belmagasságának köszönhetően tágas, levegős, az üvegen át betűzött az őszi napsütés. Elegáns, letisztult a berendezés. A személyzet profi, jól felkészült, figyelmes, gyors. Az asztalok egy részétől nyomon követhetjük a nyitott konyhában szorgoskodó szakácsokat is. Üvegfal sincs, még sincs semmi olaj- vagy ételszag. Az első fogás csicsóka velouté, bacon chips, kenyérkocka, gyakorlatilag egy nagyon finom, sűrű, forró krémelves. A főfogás tőkehal tejszínes mártással, ropogós édesköménnyel, őszibarackkal. Érdekes, hogy szokványos köret (rizs, krumpli) is kiadós, élvezhető volt a fogás. A desszert túrógombóc (3 db kis gombócka) tejföllel, áfonya ízzel. A 3. fogás volt a legkevésbé izgalmas, egy tradicionális magyar édesség hagyományos elkészítéssel. A gombócok állaga jó volt, nem volt túlédesítve. Van egy galériarész is további asztalokkal, de ottjártamkor ott nem volt kiszolgálás, elegendőnek bizonyult a vendégek létszámához a terasz és a földszint. Esténként élő zenei esteket is szoktak tartani, pl. spanyol gitárzene, klasszikus vonós trió fellépésével.