Viet Pho Bisztró Budapest

A kollégáim évek óta rendszeresen járnak ide heti rendszerességgel, én ennél ritkábban, alkalmanként szoktam ide enni jönni. Az étlapon 4 féle menü + 2 nagy menü található, ár-érték arányban ezek a legjobb választások, de azért itt is kúsznak ám felfelé rendesen az árak. A kis pho leves (csirke vagy marha) és a vietnámi banh mi szendvics (csirke, marha vagy sertéshúsos) együtt kerül 4000 Ft-ba. A másik népszerű ebédmenü a kis pho leves tavaszi tekerccsel vagy nyári tekercssel (2-2 db), 3200 Ft-ért. A pho mellé csípős chili paprika és lime vagy citromgerezd jár, valamint az asztalon megtalálod a hagymás-fokhagymás szószt és a csípős chili szószt, ha még akarod tovább tuningolni. Népszerű még a Tom Kha csirkés vagy rákos leves, de sajnos az nincs menü változatban. A szendvics nagyon finom, jól fűszerezett, szaftos a hús, a savanyított zöldségek roppannak, pluszban kértem még bele friss koriandert, szívesen adták, sem ezért, sem a csomagolásért, elviteles szatyorért nem számoltak fel plusz díjat. Az asztalon a szószok és az evőeszköz tároló is ragacsos. A mosdóban nem jártam. Van egy kis teraszuk is, de csak 2 asztalka.

A kókusztejes ( tom kha) leves, amit minden thai étteremben kérni szoktam, itt finom és korrekten nagy adag is volt a 2800 forintos árért ( ennyit kóstált a nagyobb, csirkés verzió, de lehet marhával és rákkal is kérni ), egyetlen egy észrevételem annyi volt csak, hogy a csirkét nem egészen éreztem frissnek. Ettől függetlenül elégedett vagyok, fogok még ide járni. Update: ugyanennek a levesnek a rákos verzióját jobban szerettem. Az adagok eleve nagyok, de zárás előtt dupla nagy adag levest kaptam ugyanannyiért.

Nyilván inkább célszerűbb, semmint hivalkodóbb. A vendég érkezése nem vált ki különösebb izgalmakat a helyiekből, de azért odajön valaki, aki vietnaminak tűnik és hoz étlapot is. Szóban megegyezünk, phot kérek marhahússal, aztán később majd mást is kóstolok. Nem túl soká jön is a leves, kevés kiegészítővel, némi citrom és aprított paprika azért kerül mellé. Nem túl erős a paprika, az összeset belesöpörtem, de nem lett kirobbanó. Nem bak, mert amúgy tényleg finom, a leves a jobbak közül való! Ismerjük el! Szerettem volna némi szószt, fokhagymát, de így is jó volt. Később wokos tészta is került az asztalra és az is elég jól sikerült! Az étterem hangulatilag azért elég sok kívánnivalót hagy maga után, de ha nem sok időt szeretnél itt tölteni, akkor elmegy. A művietnami fíling, éppen hogy. WC-ben nincs kéztörlő vagy szárító. Evőeszköz a leggusztustalanabb módon van elhelyezve az asztalon a tartóban. Szalvétát nem találsz kint, de azért hoznak egyet. Gondolj időben a fizetésre, kártyával nem lehet, én is elügettem szégyenszemre valami utcai kiváltóhelyre és onnan hoztam pénzmagot.

A hangulata nekem összességében nem volt pozitív, viszont az ételek ha nem is kiválóak, de finomak és autentikusak voltak, és elég nagy adagokat adnak. Érkezéskor senki nincs a pultban, hátulról a konyháról keveredik elő egy fiatal lány, aki nem tud magyarul. Később előkerül egy főnökasszonynak kinéző és úgy is viselkedő, kicsit agresszív idősebb hölgy, aki töri a magyart, majd közli, hogy a lány csak angolul tud. Nem gond, mi is tudunk angolul, de akkor miért nem mondta? A műbőr kötéses étlap ragacsos, nem tiszta, nem kellemes érzés lapozgatni. A rendelésfelvétel végül sikeresen zárul. A 2 db 4 személyes asztalon szigorú felirat figyelmeztet, hogy oda csak 3 vagy 4 ember ülhet le. Szerencsére van 2 hosszabb, összetolt asztal is (6-8 személyesek), így nem kell az ablakhoz a könyöklőhöz leülni bárszékre. Az ételek hamarosan érkeznek, jól néznek ki. A tavaszi tekercs csirkés és forró, a nyári hideg, vegetáriánus, tofuval. Mindkettőből 500 Ft egy adag, ha húsos, a vega 400 Ft a nyári tekercsből (2 db egy adag). A 2 féle mártás is jól passzol, a kísérő zöldség viszont nagyon kevés, inkább csak dekoráció a tálon. A tálca is ragacsos-zsíros, mint az étlapok a pultnál. Evőpálcika, evőeszközök és mártások az asztalra vannak készítve. Vettem még egy dobozos mangó levet (0,33 l 400 Ft). Csak készpénzzel lehetett fizetni. Sokan járnak ide, elég népszerű hely, kedvelt a ramen - jó nagy, tartalmas adagot adnak - és a pirított tésztás, rizses egytálételek is. A vendégek jó része elvitelre vásárol. A csomagolásért darabonként 50 Ft-ot számolnak fel. A tisztaságra sokkal jobban illene figyelniük, és az sem lenne hátrány, ha kedvesebbek lennének a vendégekkel.

Ugyanazt a három fogást kértünk, mint szinte mindenütt: pho-leves alapjáraton, marhahúsból, tavaszi tekercs, nyári tekercs. Mindennel meg voltunk elégedve, jó szívvel ajánljuk a helyet másoknak is.