Geriz adatlapja

A leves kifinomult, jó ízű, a hús szeletek jobbára szálára szeleteltek. Meggondolatlanságnak bizonyult bivaly étteremben harcsapaprikást rendelnem. Az egyetlen rostonsült halszelet mellett némi kenhető állaghoz közeli paprika mártást tartalmazó, bár jó ízű fogást nem szabadna harcsapaprikásként kínálni. Pl. Paprikás harcsaként kínálva a vendég azt kapja, amit várhat. A Cézársaláta kiemelkedően finom volt, top 3. Van még mit finomítani. Sok szerencsét hozzá!

Rövid várakozás után érkeznek a már látványként is guszta levesek. Látszatra nem nagy adagok az egyedi formájú tányérokban, de éppen elegendőnek bizonyulnak. Mind a paradicsomlevest, mind a tyúkhúsleves optimális hőmérsékleten érkezik, intenzív ízzel, utóbbi jó állagú répával, omlós mellhús falatokkal. A pizzára sem kell sokat várni, kétfelé tálalva érkezik. Vékony tésztájú típusú, ideálisan sült, elszenesedett részek nélkül, s a tészta alja is nélkülöz égett vagy épp ráégett kivágandó falatokat, ami ritkaság számba megy jóhírű pizzériákban is. A tészta roppanós, de nem száraz, kifejezetten jóízű. Nálam mindenként dobogós! Az árak maiak, vagyis az egekben, de ár érték arány szerint mégsem eltúlzottak.

A házias, bőséges, tojást nem nélkülőző, jó ízű leves után, várakozás nélkül érkezett a puhára főtt, jó állagú zúza, csipetkével. Utóbbi házi, , nem vizes, jól főtt. Az adag számomra több, mint elegendő. A csalamádé bevallottan bolti, de jó ízű. Az egy deci Bodri sauvignon blanc tiszta, hozza a fajta jelleget, jó választás a zuza mellé. Jó ár értékarány, hangulatos vendégtér, figyelmes kiszolgáló. Egy látogatás után ugyan, de csak ajánlani tudom.

Amennyire göndörödött fekete haja, annnyira rossz napot fogott ki. Három kérdésből kettőre utánajárás után tudott válaszolni. Végülis napi levest (körtekrém) rendeltem, + gombás rizottót. Tél lévén a leves kissé forrón érkezett, pont jó krémességgel, zsülienre vágott, roppanós körtecsíkokkal, gránátalma magokkal. Ideális téli, könnyű levesként. A rizottó ugyancsak ideállis krémességgel, háromféle, jó állagú gombával, megszórva sajtforgácsokkal. Haromnyúl ipája is optimális hőmérsékleten érkezett. Ma mindenütt magasak az árak, itt mégsem jutulott eszembe sokallni.

Tíz perc után már elém is tette a paprikával megszórt, friss csípös zöldpaprika karikkákkal díszített ízletes adagot. Az idösebb “mindenes” láthatóan nem most kezdte a vendéglátást. Kevés tulajdonos, aki ezt megteszi, ö közéjük tartozik, a betérök szerencséjére. Köszönet érte.

Az eröleves daragaluskával intenzív, falusi húsleves ízzel gyökérzöldségekkel remek kezdés volt. Az amúgy böséges étlap vegetarianus kínálatban kifejezetten szerény. Párom rántott sajtot, én gombát kértem. A böséges adagokat jól készült rizs illetve friss petrezselymes krumpli kisérte. A tartármártás harmonikus, éppen elegendö volt. Az uborka és káposztasaláta érett ízvilágù, optimális savasságú volt. Párom a kávét dicsérte, és a számlát az 5. 900. - ft végösszeggel.

Ketten érkeztünk. A rendelés felévtele, a kiszolgálás gyorsasága optimális, szervíz figyelmes, rutinos. A gyümölcsleves csészében tálalva mennyiségben elég, ízben gazdag, friss, ideálisan fanyar, szemernyit sem édesebb a kelleténél. A szegedi halászlé bajaihoz szokott ínynek is izletes, az eddig kóstoltak közül talán a legjobb. A hal mennyisége túlzóan bőséges, szinte nem kíván második fogást. A halak mellékíztől mentesek, fövésük optimális, szálka minimális. A második fogások sem okoztak csalódást, a rántott sajt, rántott haltej rendkívül bőséges, a köretként kért Kőrössy saláta kifejezetten jó összeállítású, vegyesen főtt és nyers zöldségekből készült harmonikus öntettel, bőséges reszelt sajttal. Az árak arányosan a minőséggel korrektek, 2 pohár sörrel, egy kapuccsinóval borravalóval 10. 000. -Ft-ot fizettünk.