Faszaládé Budapest

Kint tűz a nap, bent pedig hűvös van (működik a légkondi), s bár ezerrel sütik a fiúk a kolbászokat, mégsincs tömény zsírszag. Szóval benn maradok. A bejárattal szemben egy hatalmas felirat orientálja a látogatót: HÚS rózsaszínben, a nyers hús színében. A sütőnél 2 fiatalember szorgoskodik. Az étlap nincs túlbonyolítva, egyetlen lapon szellősen elfér. A berendezés is minimál, bárszékek és pult a 2 oldalsó falon. A citromdisznó és a véres hurka között vacillálok, végül tanácsadás kérés után ez utóbbi mellett döntök. Almafröccsel. Kapok egy sorszámot, leülök, s pár percet kell várni, amíg elkészül, hiszen itt frissen készül minden a rendelés felvételét követően. A hurkának nem hurka alakja van, hanem egy kis tégla, megszórva fenyőmaggal és almakompót szeletekkel díszítve, 3 szelet házikenyérrel. Fenséges ízélmény, a disznóvágások hangulatát idézi vissza gyermekkoromból nagyapámék borsodi kis falujából. Árban ezres környékén a legolcsóbb fogások, ez is, 990 Ft, de 1 darabbal (10-12 dkg) nemigen lehet jóllakni. Összességében nagyon szuper, eredeti, hangulatos, pedig egészen egyszerű minden. A fiúk pedig igazán kedvesek, öröm volt betérni minden szempontból. Sok sikert kívánok a helynek!

A kolbász (790) debreceni zsánerű volt, finom volt, s mint már utaltam rá nem volt Jelzésértékű mustárt kaptunk hozzá, így azt kellett még rendelni, 150 forintot kértek el érte, az étlapon rögzített módon. A zsemlényi szeletelt minicipó is kevésnek bizonyult, azt is után kellett rendelni, 250 forintért. Ha kértünk volna uborkát az még 300 lett volna. Nem állom meg, hogy össze ne vessem a Séf utcájával, ahol 1100 forint a lecsókolbász, kb. háromszor több a hús, benne van az árban a mustáros párolt hagyma, továbbá a mustár és a kenyér szükség szerint ingyen utánpótolva, valamint a káposztával töltött savanyú uborka. A véres (990) telitalálat volt, mind állagra, mind ízre. Az italválaszték sem túl széles, de ezzel nincs is baj. Almafröccsöt ittunk (3 dl 390 ft) és Fuxli fröccsöt (dettó 390). A kiszolgálás kedves, közvetlen, a dekoráció funkcionális és esztétikus. Szerettünk itt lenni, lehet, hogy még jövünk, megkóstolni a kacsamájas csirkét valamint a marha-bárány vegyes kolbászt.