Laurel Budapest

Összesen hatféle pazar finomságot lehetett kóstolni, melyek közül 3 hagyományos, 3 vegán volt: kakaó x kávé kókuszkocka, málna x pisztácia szelet, maláta x szilva mille feuille, rebarbara x krémsajt rumbaba, shizo, meggy, étcsokoládé szelet és vanília x miso karamell hájas krémes. Az én választásom a málna x pisztácia szelet lett, amely nemcsak egy igazán mutatós, szépséges sütiszelet, de csodálatos ízharmóniával is párosult a vizuális küllem. Azért a 2500 Ft-os ár egy kissé szíven ütött, és azt hiányoltam, hogy az árak sehol sem voltak előre feltüntetve, de ez tényleg egy felső kategóriás, prémium desszert volt. A süteményekből lehetett előzetesen előrendelni is. A süti mellé szénsavas vagy mentes víz ingyenesen járt a vendégeknek. A hely árfekvéséről csak annyit, hogy itt már egy eszpresszó is 1000 Ft felett jár, a teák pedig 1500 Ft-nál (1490 Ft egészen pontosan), igaz, a csúcskategóriás Zhao Zhou teákból kínálnak. A személyzet minden tagja nagyon kedves, szívélyes, figyelmes.

Nem csak ígérve, az is lett! Elképesztően finom volt minden, a legszőrösebb szívvel sem találtam volna belekötnivalót, és nem is volt. A ragacsos malac is elkészült időben beluga lencsével, szóval, éljen a Laurel sokáig, boldog új évet mindenkinek!

Ennyi pénzért jellemzően izgalmasabbat, átütőbbet lehet kapni fővárosunk jó néhány fine dining egységében. A beltér egyébként hangulatos, a kiszolgálás kedves. Meg is adom a helynek az 5 pontot, mivel nem szoktam szőrözni az árakon, és az aránytalanság nem volt akkora, hogy emiatt pontot vonjak le.

Itt a könyvesbolton belül alakították ki a kifinomult Laurel éttermet és borbárt, ahol esténként tematikus esteket tartanak, borkóstolóval egybekötött gasztro-esteket, előadásokat. A 4 fogásos vacsora - ital nélkül - 18. 500 Ft, a 6 fogásos 23. 000 Ft (tartalma: 2 előétel, 2 főétel, 2 desszert), van vegán menü is. Napközben kávézóként funkcionál, ahol valóban kitűnő kávét főz a felkészült, profi barista. Egy eszpresszó 450 Ft, a cappuccino 690 Ft, alternatív tejjel is lehet kérni. Gyönyörű, különleges porcelánokat használnak. Le lehet ülni a kis olvasógalériára, vagy a lenti részre is, ahol skandináv stílusú kávézósarkot alakítottak ki. Ha nincs vacsora idő, akkor is meg lehet kóstolni a desszerteket és a borokat, vagy össze tudnak állítani borkísérőket (sajttál 3300 Ft, olívabogyó válogatás 1300 Ft, asztalt gyümölcsök és magvak 1300 Ft). Nagyon jó hangulatú, igényes, egyedi hely, kulturális csomópont, viszont meglehetősen drága, exkluzív.