Múzeum Kávéház & Étterem Budapest

A hely gyönyörű, példásan tiszta, az egész berendezés védett, látszik, hogy 1885 óta működik az étterem. Az ételek közül fácán erőlevessel kezdtünk fürjtojással, majd feleségemnek harcsafilé túrós csuszával, nekem báránycsülök következett. A végén három összetevőből összeállított két személyes desszert tálat ettünk. Valamennyi étel igényesen tálalt , díszített, és nagyon finom volt, kiváló estét töltöttünk a kellemes élő zongora zene mellett. Az adagok nem túl nagyok, így három fogást végig lehet enni, az árak a minőséghez igazodóan magasak, rendkívüli alkalmakra ajánlott ez a hely.

Az aktuális nyitva tartásuk szűkebb, mint egykor, ugyanis csak este 6 órakor nyitnak ki, azaz tipikus vacsorázó hely lettek. Az étterem története egészen 1885-ig nyúlik vissza, elődje Schódli Kávéház néven működött. Tradicionális magyar konyhát képviselnek, az árak magasak. Maga a belső tér nagyon szép, legszebb része a Zongoraterem nevű különterem, amelynek mennyezetét egy Lotz Károly kép díszíti. A mellette lévő Múzeum Café & Bistro egészen más stílust képvisel, ők éjjel-nappal nyitva tartanak, sokkal egyszerűbb, barátságosabb, fiatalosabb. Bármikor be lehet ugrani egy jó kávéra, de elég sokféle egyszerűbb ételt is tartanak. Süteményeket, tortákat, szendvicseket, melegszendvicset, hamburgert; nyáron fagylaltot. Diákigazolvánnyal rendelkezőknek 15% kedvezményt adnak, s elég sok diák meg is fordul itt, de a múzeumba ellátogató külföldi turisták is kedvelik. Többször jártam már itt különböző napszakokban, de soha nem volt üres. Nyáridőben van kiülős teraszuk is, jobb híján a járdára települnek ki.

Tetszik, az elegancia nem telepszik a vendégre, de mégis sugárzik az igényesség. Tradicionális elegancia . . . Ételek: fogadó ételként helyben sült isteni kenyér szeletkék fűszervajjal. (kérésre hoznak még, vigyázni kell, mert az ember hajlamos lenne jóllakni vele)
Meleg előételként tökéletes a fokhagymás vargánya, majd egy hibátlan médium rare borjú-steak széles metélttel. A bélszín tökéletesre sült, perfekt kéreg, szép rózsaszín rostok, nagyon jó, mint ahogyan a hozzá felszolgált bor is (ha jól emlékszem szekszárdi cabernet franc a ház bora, passzol hozzá)
A csoki ropogós megpróbál bűntudatot ébreszteni a késői kalória-bűnözésünkért, de a hozzá adott cseresznye mártáson elcsúszik a lelkiismeretünk, megérdemeltük. Ár: elviselhető, a hely színvonalához és a felszolgált ételek minőségéhez képest kifejezetten barátságos. A felszolgálók nem tolakodóan, de mindig jelen voltak amikor szükség volt rájuk, várni szinte sosem kellett, az ajánlott borok mindig összhangban voltak az ételekkel, összességében
valahogy így kellene kinéznie a vendéglátásnak mindenhol. Bárhogy kukacoskodnék, nem tudok negatívumot felidézni . . .