Okuyama No Sushi Budapest

A falon rengeteg színes plakát, életképek, fotók az ételekről és az itt járt boldog és elégedett vendégekről, és az egyik falon a vendégek aláírásai, feliratai is olvashatóak. A séf Okuyama úr, aki a szusikat a rendelésfelvételt követően, minden esetben frissen készíti saját kezűleg, a felszolgáló egy magyar hölgy, aki vendéglátásból csillagos ötösre vizsgázott. Folyamatosan érkeztek a vendégek, amint megtudtam, ebédidőben érdemes előre asztalt foglalni, ha biztosra akar menni az ember. Yurikago kis szusi tálat választottam, amelyben volt 6 db avokádós California maki, japán omlettes, vajhalas, lazacos, rákos, és vörös tengeri sügéres szusik, hozzá wasabi és pácolt gyömbér. Mindez 3000 Ft-ért (a nagy szusi tál 6000 Ft). Kaptam ajándékba még egy nagy adag gyömbért, amikor a menühöz feltálalt elfogyott, és kaptam még kóstolóba egy kis szójaszószban párolt szardíniát. A szusikon kívül is sok izgalmat kínál az étlap. Elsőrangú konyha, autentikus ízek, hibátlan, vendég-visszaváró kiszolgálás. A várakozási idő sem volt sok, bár ez részben a szerencsétől is függ. Mindenkinek jó szívvel ajánlom, aki szereti a japán konyhát. Nincs szervizdíj. Bankkártyával nem lehet fizetni.

Finom a rizs, elég nagy az adag. 1 adag sushitál(fotó)+1 víz = 3400. - Ft
Szívesen jövök máskor is.

A környezet nem túl extra, de a hangulat és a kedves kiszolgálás megfelel a japán mentalitásnak. A kiszolgálás egyesek számára talán bizalmaskodónak tűnhet, ám az adott helyszínen ez egyáltalán nem zavaró, sőt! Bár a berendezés kissé koppottas, a tisztaságra nem volt panaszunk, a japán szakács pedig csillagos ötöst érdemel!