Takler Borbár Buda Budapest

Lementünk az alagsorba, ahol kényelmes, otthonos, meghitt elegancia uralkodik, jó lehet itt elüldögélni egy pohár bor mellett baráti társaságban. Végül fent ültünk le, a bent a nyitott ablak mellett, bár a terasz is hívogató volt. A Takler borokon kívül tartanak remek kézműves söröket az egyik legjobb magyar főzdétől, a Monyótól, a saját pálinkáik mellett a Harci Brill főzde párlatait, valamint néhány értő kézzel összeválogatott import töményitalt. Van néhány izgalmas koktéljuk is, a Takler Aperolon csavartak egyet, az Aperolon valamint a saját gyöngyöző mellett kerül bele Artisan Pink Grapefruit tonic és kakukkfű is. Mi a fehér- és rosé-borok világában kalandoztunk, a habzó királyleánykát, Sauvignon blanc-t és a Syrah-ból készült rosé kóstoltuk, ami mellé egy újszilvási felvágottakból összeállított tálat kértünk.

Bár a Bécsi utcára kitelepült terasz is igen kellemesnek mutatkozott nyárestékre, a pinceszinten lévő szivarszalonra emlékeztető elegáns különterem egy másik hangulatot hozott, mi az utcaszinten lévő belső helyiségben a pult közelében lévő asztalnál foglaltunk helyet. Hiába borbár, de mégis tartanak kézműves söröket a Monyó Sörfőzdétől (950-1450 Ft/ 0,33 l üveges), szörpök terén pedig a Mayer kézműves szörpjeit kínálják. Külön szót érdemel a Cserszegi mustfröccs (200 Ft/dl), sajnálom, hogy ilyen kevés helyen tartanak mustot, hacsak nem a szüret idején. Pedig egy finom szőlőital alkohol nélkül is nagyon kellemes tud lenni, bármely évszakban. A kimért borokat 1,5 dl-nként adják, 700 Ft-tól kezdődően egészen 6700 Ft (! )-ig, ez utóbbi a 2017-es évjáratú "Minden 50 évben Kékfrankos" emblematikus vöröse. Ezt nem kóstoltuk, viszont a Spicc gyöngyöző bort igen (2020. évi), majd egy rozét is. Vendéglátóink egy kreatív ízelítő hidegtálat állítottak össze részünkre a borok mellé, sonka, paprikás szalámi, házi kenyér, lekvár, szeder, paradicsom, hagyma kombinációt. Nem kell mondanom, hogy ez is abszolút méltó és magas minőségű volt minden elemében. Jó szívvel ajánlom mindenkinek!