Verás by PalKonyha Budapest

Szerintem jól döntött, hogy a celebeskedés helyett inkább valami komolyabb dologgal foglalkozik egy ideje. Férje Pauli Zoltán gasztronómiai szakember (bármit is jelentsen ez), vele találták ki és nyitották meg idén júniusban Őrmezőn ezt a csodás vendéglátóhelyet. Kávézó, cukrászda, fagyizó, pékség, este zenés bár. Az épület mellett nagy terasz, gyereksarokkal, DJ pulttal. Egyszerre laza, családia és könnyed a légkör, miközben az ételek, italok minősége kitűnő. A névben Vera egyértelmű, mellette a Villányi borvidéken található Palkonya falusi vendéglátásának hangulatát és ízeit szeretnék itt a fővárosban megidézni. Ahogy korábban már írták, saját parkolója van a bisztrónak, amely hétvégén meg szokott telni. A szomszédságban tízemeletes panel lakótelep, a másik oldalon gyorsforgalmi út húzódik. A beltér otthonos, csinos, kicsit vidékies-vintage hangulatú, de egyáltalán nem avítt. Az asztalokon fehér csipketerítők vannak. Kovászos kenyerek (lenmagos, sülthagymás, gyökérkenyér), édes és sós péksütemények. A hagyományos fajták pl. kakaós csiga, túrós batyu mellett skandináv, illetve mediterrán stílusú péksüteményeik is vannak. A péksütik ára 990-1290 Ft között alakul. A fahéjas-kardamomos bullar a skandináv pékségek kedvelt terméke. A süteményeket drágának találtam, francia stílusú monocake-ek (áfonyás, málnás, pisztáciás 2500 Ft) mellett az égetett pisztáciás baszk sajttorta (1990 Ft) keltette fel az érdeklődésemet. A hagyományos vonalról puncsbomba torta, Eszterházy torta (2500 Ft). A Sacher itt pohárkrém (1990 Ft). A Somlói galuska Verás módra szárított naranccsal ízesített, a csokiöntet nutellás, mogyorós ízhatású (1990 Ft). Előtte egy aszalt paradicsomos koszorút ettem (1290 Ft). Az előző napi pékárut 50%-os kedvezménnyel lehet megvásárolni. A túrós batyu hibátlan, szinte tökéletes volt így is (990 Ft/50% kedvezménnyel). Sokak kedvence a málnás-pisztáciás ksozorú (1290 Ft). A delikát részlegben példaképpen sertés rilette, póréhagyma pesto üvegesben, otthonra. Nyáron van fagylalt is, nem sok íz, de ami van, az minőségi, finom. A mangó tej- és cukormentes, a nyitás óta ez a kedvenc íz, ebből fogy a legtöbb. A pultban egy kedves, vagány hölgy szolgált ki, a tulajdonos híres párral nem találkoztam. Az esti bulikra és a hétvégi brunchra előzetes asztalfoglalás ajánlott.

Vettem egy kenyeret, nem volt olcsó, de pazarnak bizonyult, akárcsak a trópusi gyümölcsös süti, aminek az alapja lehetne fantáziadúsabb, de maga a mousse remek. A beltér és a kert rendkívül hangulatos, kellemes jazz szól. Egyértelmű öt pont.

De van egyszerűbb is, de ez mindig csak utólag derül ki. Van előtte nagy parkoló, láthatóan népszerű, tele van, sorban állnak az emberek a pultoknál. De van is miért. Ez a Tóth Vera pékműhely, pontosabban Vera párja, Pauli Zoltán híre és mesterségbeli tudása. Fantasztikus kis hely, nem nagyon lehet neki ellenállni. Semminek. És még a híres kenyérből nem is hoztam de elvarázsolódtam és másodpercek alatt elköltöttem 11360 forintot. Ez úgy jött ki, hogy elvitelre kértem bicolor croissant töltöttet, málnásat, 1890 forint. vaníliakrémes gyümölcsös danish 1890, mono desszertek 2 darab 5000, piték 1990, ezt helyben ettem, meg valami színes tonicot is hozzá 590 forintért. Az almáspitét egy asztalnál majszolgattam, közben figyeltem a forgalmat, bámulatos Fagylalt is van, családi bandák álltak sorba, alig tudtam olyan fényképeket csinálni, ahol ne legyen rajta valami tömeg. Még a kerthelyiség is tömve, mindenki lihegve teljesít. De csúcspékség ez, nem is csoda. Én meg nem vagyok egy pékséges értékelős, de ez a hely akkor is kuriózum! És akkor látod, mi minden van még, borok, lekvárok, meg még sok minden más, szóval csak menni, megnézni, enni, vásárolni, érdemes!