A Pajta az Őrség iránt érzett szenvedélyünk megtestesülése. Olyan épületegyüttest álmodtunk a Szala-völgyre néző egykori pajta köré, amely egyszerre lehet kulturális és gasztronómiai zarándokhely. Egyrészt hagyományőrző, közösségteremtő központ, másrészt 21. századi értelemben vett bisztró, amely kedvéért akár egészen messziről is érdemes ideutazni.
Tovább olvasom >>
A kiindulási pont egy hagyományteremtő szándékkal életre hívott táncház volt, amely U. Nagy Gábor Ybl-díjas építész tájba illeszkedő, kortárs tervei alapján gasztronómiai térrel és csúcskonyhával bővült. Számunkra a Pajta a természet és az ember harmóniáját szimbolizálja, nemcsak küllemével, de belbecsével is: konyhánkat helyi, autentikus alapokra építjük, beszállítóink a közelből hozzák mindig friss, szezonális terményeiket és termékeiket. Michelin-csillagos mesterek által képzett, újító szellemű séfünk hangsúlyozottan figyel az őrségi hagyományokra, adottságokra, egyben tovább is gondolja azokat.
Amikor ott jártunk, akkor nyílt, és az első néptánc táborukat rendezték. Egy helyen volt az oktatás ,az étkezés, és szinte a szállás is. Rendkívül jó élmény volt ! Az üzemeltető- tulajdonos /? / egy kedves Család volt, aki mindent megtett azért, hogy jól érezzük magunkat, hogy tartalmas, élményteli szórakozás legyen .
Akonyháról, ételekről, személyzetről is csak a legjobbakat tudom elmondani. Összefoglalva, most is szívesen gondolunk az ott töltött szép napokra, és igyekszünk vissza . Ezúton is kívánunk jó egészséget, kellemes Vendégkört, jó munkát!
Ez az a hely, ahova az ember mar elore keszul, es biztos, hogy nem fog csalodni. a kornyezet, a kiszolgalas, maga az epulet. es a legfontosabb, a valasztekos, nagyon finom, izletes bio alapanyagu etelek. a helyben sutott kenyer valami isteni . mi mindenkinek javasoljuk; hogy keresse fol a pajtat; mert aki szeret igazan finomat jot enni;az itt megtalalja amit keres.
10 napja bukkantunk rá a Pajtára, egy héttel később barátokkal tértünk vissza és már várjuk a következő alkalmat. Egyszerűen muszáj mindent végigkóstolni (akár többször is)a hetente , két hetente változó étlapon. Gyönyörű természeti környezet, ízlésesen és igényesen kialakított étterem, barátságos, családias érzetet keltő felszolgálás jár a kulináris élmény mellé.
Isteniek a gyümölcslevesek, a rukkolás tészta, a fűszeres padlizsán, a tökmagolajos burgonyasaláta nyúlmájjal, tökéletes a csokoládés szuflé és a levendulás kecskesajt sajttorta, hogy csak néhányat említsek azok közül, amit már kipróbáltunk. Helyi termelők igényes alapanyagaiból készülnek a különleges, átlagos étlapokon nem fellelhető ételek. A Molnár János kecskesajtaiból készült válogatás csodálatos. Az ételek mellé különböző ízesítésű, helyben sütött kenyeret szolgálnak fel. Különösen jól esett a kellemes,igényes, diszkrét háttérzene, a "zajmentesség", a fesztelen légkör. Gyerekeknek van játszótér. Néptánctáborokat, rendezvényeket, esküvőket is szerveznek itt. A környék ideális kirándulók és az Örséget megismerni vágyók számára. Mi itt törzsvendégek leszünk.
Szalafőn élek 5 éve, gyakran látogatnak meg külföldi barátaim, eddig mindig egy szenvedés volt, hova vigyem őket ebédelni, vacsorázni, ahol kultúrált kiszolgálás mellett, kellemes környezetben igazán finomat, választékosat ehetnek. Fellélegeztem, amikor a Pajta megnyílt és kipróbáltuk a konyhát: végre egy hely ahova nyugodt szívvel elvihetem barátaimat, amikor nálam pihennek!
Nem is értem, hogy ezzel a színvonalú ételválasztékkal, ami igazából csak Budapest néhány, méregdrága belvárosi éttermére jellemző, hogyan "keveredtek" ide, az Isten háta mögé ;-). De mi nagyon örülünk neki és elhatároztuk, minden héten leglább egyszer elmegyünk kipróbálni az új menüt, hogy maradjanak is!
Fantasztikusan gyönyörű maga a hely és a környezete. Folyamatosan bővülnek a szolgáltatások:A kerékpáros PIKNIKET ki ne hagyjátok! ! ! Isteni konyha, amit mindenkinek csak ajánlani tudok. Végre van egy hely ahol nem a kültkrumpil-rántott hús kombinációval fognak elkápráztatni helyi ételkülönlegesség néven.
Nagyon kellett egy ilyen hely. A jó ízlés találkozása a profi szemlélettel és az elkötelezettséggel. Gyönyörű környezet, extra profi ételek (a salátalevest mentás-citromos joghurthabbal nem kihagyni! ! ! ), kiváló ár-érték arány és nagyon, de nagyon elkötelezett vezetők.
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
