A Pajta az Őrség iránt érzett szenvedélyünk megtestesülése. Olyan épületegyüttest álmodtunk a Szala-völgyre néző egykori pajta köré, amely egyszerre lehet kulturális és gasztronómiai zarándokhely. Egyrészt hagyományőrző, közösségteremtő központ, másrészt 21. századi értelemben vett bisztró, amely kedvéért akár egészen messziről is érdemes ideutazni.
Tovább olvasom >>
A kiindulási pont egy hagyományteremtő szándékkal életre hívott táncház volt, amely U. Nagy Gábor Ybl-díjas építész tájba illeszkedő, kortárs tervei alapján gasztronómiai térrel és csúcskonyhával bővült. Számunkra a Pajta a természet és az ember harmóniáját szimbolizálja, nemcsak küllemével, de belbecsével is: konyhánkat helyi, autentikus alapokra építjük, beszállítóink a közelből hozzák mindig friss, szezonális terményeiket és termékeiket. Michelin-csillagos mesterek által képzett, újító szellemű séfünk hangsúlyozottan figyel az őrségi hagyományokra, adottságokra, egyben tovább is gondolja azokat.
A hely nevéből és elhelyezkedéséből adódóan nagyon nagy csalódás volt. Megérkezéskor kintről még azt sugallta ami a neve, nade belépve egy ultramodern étterem. Mindez egy olyan helyen ahol rengeteg turista fordul meg, szeretne egy kis helyi hangulatú helyi ételt enni. Na azt itt nem tud mivel csak bejelentkezésre fogadnak vendéget.
Az étlap rövid de legalább drága. A felszolgáló kihozza az italt, tölt majd a maradék innivalót elviszi mikor üres a pohár újra tölt. Előétel, kóstolót ugyan nem kértünk de kaptunk, szerintem fel lehet tüntetni az étlapon, és mindenki el tudja dönteni hogy kér-e. Az ételek ugyan kis adagok aki turázik és éhes annak biztos kevés. Az ízek nekem bejöttek, a páromnak viszont még az sem.
Aki kedveli a budainal is dragabb eteleket valami um. fiatalos kornyezetben,annak talan bejon.semmi szukseg ilyen buta muvi helyekre.foetel 2fele volt,nem akartam hust de megse kerhettem a leves utan egy eloetelt."nem lehet" ismetelgette a pincerlany,amig meg nem untuk.legalabb nem dobtunk ki 10 e ft-ot vmi draga trendi kis kajara.
Lehangoló élmény volt. A nagyon éhes utazó, aki jól akar lakni, nagy ívben kerülje a vendéglőt! A kicsit éhes utazó, aki kicsit szeretne jól lakni, az kisebb ívben kerülje el!
Aki viszont csevegni akar 1-2 órán át, amíg vár a pazar környezetben, az elegánsan tálalt, de hihetetlenül piciny adag ételekre, aki szereti, hogy a tányérján alig találja meg az ennivalót, aki szereti, hogy tíz felszolgáló sétálgat körülötte, míg végtelennek tűnő időn át várakozik, no, annak ajánlom. Én azonban többé ide be nem teszem a lábam. Nem utolsó sorban azért, mert a lassú kiszolgálás után kihozott gombapaprikást úgy megszórták erős pirospaprikával, hogy ehetetlen volt. Lenne mit tanulniuk a vendéglátás terén, bármilyen csuda szép hely! !
A mai napon, hosszú gyaloglás után szerettünk volna frissítőhöz, néhány falathoz jutni. Elsétáltunk a Pajta mellett, gondoltuk bemegyünk, pihenünk, ha megtetszik, estére visszatérünk. Hát, ez nem jött be. Nem mehettünk be, sajnos. Furcsállom, hogy ilyen ínséges idők után hagynak elmenni egy 4 fős társaságot, aki nem kevés pénzt hagyott volna a zsebükben.
Először is, egy kis mellékes: a mellékhelyiséghez vezető folyosón egy robogó áll, alig lehet kikerülni. A menü nem azonos az internetről nyomtatottal. Amikor kihozzák kóstolónak az uborkalevest - ami nincs az eheti menüben - kérdésemre, hogy ez a múlt hétről maradt-e, csak egy kínos nevetés a válasz.
A "házi" málnaszörp kifejezetten gyenge, és langyos volt. "Hiába folytatom a csapot, meleg víz jön. " Az ételek az átlagnál kicsit jobbak, de semmi extra. Az adagok pont jók. Az árak elfogadhatóak lennének, ha a minőség kicsit jobb lenne. . . Összességében többet vártam.
3Ételek / Italok
2Kiszolgálás
4Hangulat
2Ár / érték arány
4Tisztaság
Pajta Étterem válasza
Tisztelt Úram / Hölgyem! Köszönjük szépen, hogy megosztotta a véleményét és elnézését kérjük a kellemetlenségekért. Fogadófalat ami a megrendelt fogások előtt érkeznek ( hideg uborkaleves) nem gondolnám hogy, "maradék" mert naponta többször frissen főzünk fel.
Azért mert elözőheti ajánlatunkban szerepelt, alapanyag maradhatott amiből újat tudunk készíteni :) Két mosdó található az étteremben a kültéri/ kerti mellékhelyiséget igény szerint használjuk. Illetve elöző héten tánctáborunkban résztvevő vendégek használták ezért találhatta nyitva. Sajnálom, hogy nem ízlett a házi szörpünk és nem volt megfelelő a mínősége. Alapesetben szódával készülnek házi italaink ami hütőre van kötve. Nyugodtan, akkor is jelezhették volna és automatikusan kicseréljük ilyen esetben vagy jéggel készítjük a szörpöt. Köszönjük szépen a véleményét! Kérem, nyugodtan keressen ha bármiben segíthetek. Üdvözlettel, Marjai Flóra 0670 4163388
Sokat hallottunk erről a helyről, ezért mikor legutóbb az Őrségben jártunk, benéztünk. A fekvése valóban kiváló. Az építészeti megoldások egyediek, bár a képeken jobban mutat, mint a valóságban. Konyha csak déltől volt, szerencsénkre, mert így egy órával nyitás előtt tudtunk asztalt foglalni.
Ez később már nem sikerült volna, mert mind az 5 (öt) asztaluk foglalt volt. Levest és desszertet kértünk a nem túl választékos étlapról. Ezeket nem részletezném. ettünk már jobbat és sokszor rosszabbat is. egyetlen problémánk az volt, hogy ha nem egy közeli szálloda félpanziós vendégei lettünk volna, ahol egy kiadós reggelivel kezdtük a napunkat, akkor igencsak éhen maradunk. Igaz, nem ettünk főételt, de azzal együtt már átlépte volna az ár azt a lélektani határt, amit már meggondol az ember. Összességében tetszett.
Egyedi hangulat az Őrség szívében gastrsznoboknak. Betértünk, mert éhesek voltunk és megtetszett a hely. Asztal-, székfoglalás után gyorsan kaptuk a heti ajánlatot, ami 2 leves, 3 főétel, 2 desszertből állt, és hozzátették, ha a gyerekeknek nem megfelelő, akkor paradicsomos tésztát tudnak még felajánlani.
Azzal nincs is gond, hogy fix ajánlatok vannak, de az árak picit túlzóak, szerintem. Mivel a gyereknek valóban nem találtunk semmit, és a külön ajánlott tésztát sem kértük, így továbbálltunk. Az étterem szépen van kialakítva, gyönyörű környezetben, de a környék áraihoz képest túlzó, ettől függetlenül sokan voltak.
Többször jártunk a "Pajtában", remekül étkeztünk mindig, de a legutóbbi alkalommal sajnos nem volt kivitelezhető egy előétel után egy másik előétel főételként való fogyasztása (indok nincs! ). A fiatal pincérnőhöz épp akkor érkezett egy másik hölgy és a napi beszámoló következett, egyedüli vendégként többször jeleznünk kellett kívánságunkat (elfogyott az ital, nincs evőeszköz, elfogyott a kenyér stb. ) Sajnálom!
A Pajta a legjobb nyugatmagyarországi éttermek egyike, a tavalyi Gault Millau kalauzban 12 ponttal szerepel, az idei nincs épp kéznél, midőn a sorokat pötyögöm. De nem hinném, hogy csökkent volna a színvonala. Mi a nyáron voltunk ott, egy jó meleg augusztusi napon. A kiszolgálást leszámítva (mely akadékoskodó, okoskodó s nem figyelmes) minden rendben találtunk.
Az atmoszféra lenyűgöző, a kilátás a gyönyörű tájra nyugalmat, otthonosságérzetet sugall. Megkóstoltunk szinte mindent, nem volt nehéz, mert az étlap rövid, de ezt mi jó pontként tudjuk be, azt sugallja, hogy minden frissen készül. Az ízek rendben vannak, az állagok is, némi kreativitás is megcsillan itt-ott. A borválaszték elég szűk, de igényes, a sörválaszték is szűk, de egy cseppet sem igényes, sőt ultrakommersz. Ezzel együtt konyhája alapján joggal van bent a hely Magyarország Top100-ában mind a Dinig Guide, mind a Gault Millau szerint.
A sajtválogatás tényleg mennyei, a lazacok és malacok kellemes, de múló élményt hagytak, a köretek, saláták összeállítása viszont eltért a megszokott, váltig unt ízektől - talán izgalmasabbak voltak magánál a fogásnál is.
Olcsónak különösebben nem olcsó, vagyis ezen az áron nem is vár kevesebbet az ember, mint amit kap, ezért tetszett, de úgy nem ajánlanám, hogy csak a Pajtáért tegyen kitérőt az ember bárhonnan. A környékbeli választéknál mindenképpen nyitottabb, érdekesebb, könnyebben ehető ételeket kaptunk.
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
