Zagyva Cukrászda Szolnok

Ha ez a cukrászda nem itt lenne, hanem valahol egy forgalmas úton, és a tulaj még szánna is egy kis pénzt a reklámra, országos hírű cukrászda lehetne. Meg is érdemelné. Szerintem a szolnokiak legyenek büszkék arra, hogy ilyen minőségű terméket előállító cukrászdájuk van. Minden édesség minden nap friss, több évtizedes tudás, és gyakorlat van minden szelet süteményben. Ez a Zagyva titka, ezt nem lehet csak úgy lekoppintani. Ezt nem tudja a többi cukrászda. Én nem ismerem a tulajt, de meggyőződésem, egy igazi ízig - vérig szakember. Hát persze, a felújítás. Bizonyosan eljön annak is az ideje. Én is szoktam sorban állni, és mivel vállalkozó vagyok, néha kalkulálok. A számolásom végeredménye az, hogy nem sok pénzügyi eredménye lehet a cukrászdának, mert az alkalmazottak, alapanyagok, rezsiköltségek, hatósági előírások betartása, hát bizony sok pénzbe kerülhet. De nem sajnálom a tulajt, és látszik hogy visszaforgatja a pénzét a vállalkozásba, hiszen a Széchenyin, hamarosan nyílik a Szatmári cukrászda, ami a tulaj vezetékneve. Jóformán a Zagyva cukrászda látja el az egész várost, próbálnak megfelelni minden elvárásnak, ennyi sikerül a szűkös helyen, de néha ember feletti munkával. Látta már valaki hogy egy-egy ünnep alkalmával mennyi sütemény készül? Valóban csak ritkán készítenek egyedi tortát, mert nincs rá kapacitás - ezt a választ kaptam én is. Talán az emeleti rész egyszer felújításra kerül, az adhat megoldást a zsúfoltság csökkentésérre. Én azt mondom, legyünk toleránsak, ha ilyen finom süteményt vásárolhatunk a Zagyvában, legyünk mi is kicsit elnézőbbek. Azt láthatjuk, minden dolgozó minden nap a lehetőségekhez képest a legtöbbet hozza ki a magából, van is pörgés a pult mögött. És hogy miért van 2 napot a hét elején zárva a cukrászda? Azt nem tudom, de gondolom hogy a hétvégére bevásárolt sok édességet meg kell az embereknek enni, e miatt sokkal kevesebb lenne hétfőn és kedden a bevétel, és egyébként nekik is kell egy kicsit pihenni.

A valóban remek ízek miatt a legtöbben már-már szárnyai alá is veszi a cukrászdát, s elutasítják a negatív hozzászólásokat, holott - jobban átolvasva - utóbbiak egyáltalán nem alaptalanok! A Zagyva Cukrászda süteményeivel, tortáival tehát semmi baj sincs. Többnyire valóban finomak. Nem véletlen a töretlen népszerűség. A probléma a „körítéssel” van, mely más hozzászólókkal egyetértésben tényleg kritikán aluli! A szinte mindig kígyózó sorok azt bizonyítják, hogy a cukrászda igencsak sikeres. Ezáltal feltételezhetően probléma sincs a bevétellel, csak utóbbit esetleg néha jobban vissza kellene forgatni az üzletbe! Ha valaki betér a helyiségbe, akkor a kaotikus sorban állásban és versenyt megszégyenítő kapkodásos kiszolgálásban megfeledkezhet körülnézni. Pedig megéri! Tényleg egy ilyen helynek kell lennie? A székek már a 90’-es években is cikinek számítottak. Stílus gyakorlatilag nulla, aki nem hiszi az kérdezze meg egy dizájnertől. Totál ízléstelen minden! Azonban ha valaki megelégszik ennyivel, az nézzen be a pult mögé, avagy - jelenleg - milyen konyhabútor sor ékeskedik a kiszolgáló lányok mögött! A zöld fiókok, és szekrényajtók egy része leszakadva, s csak bedobva belülre. Tényleg ilyen igénytelennek kell ennek lennie? Vagy vessünk egy pillantást a bejárat fölötti új cégtáblára! Vagy az új kinti fagyizó pultra, avagy fakutricára. Minden a legolcsóbból, legegyszerűbből, legbénábból! A sorban állást tekintve kétség kívül botrányos a helyzet. Még a cukrászda Facebook oldalának ikonképén is egy sorban állás van lefotózva! OK…az ízek miatt érthető, hogy népszerű a dolog. De akkor érdemes lenne elgondolkozni, hogy a létesítmény kinőtte magát, s ideje lenne nagyobban gondolkozni. Vagy legalább a mostanit átrendezni! Beállsz a sorba, majd követet a fehér falat tőled balra, mígnem eléred a tucatnyi lelombozó - afféle fenyegetőző érzést keltő - feliratot miszerint sorba kell állni, nincs előre rendelésnél sem soron kívüli kiszolgálás… stb. Röhejes! Mindezek persze nyomoronc A4-es lapokra kinyomtatva, melyeken mindenféle vastag piros vonalak nyomatékosítják, hogy tutira minden vevő kretén! Aztán végre eléred a pultot, de nem látsz belőle semmit az előtted állóktól, de máris kérdezik futószalag üzemmódban, hogy mit kérsz? ! De hisz még nem láttam szinte semmit, csak a pult első 20 centis függőleges sávját! S aztán innen kezdődik a versenyfutás a tömeggel, majd pedig az eladókkal. Az továbbá, hogy hétfőn-kedden zárva tartanak érthetetlen! De hát ha akarja a tulaj megteheti. Láthatóan semmi érzéke az üzlethez! Több alkalmazottal, jobb foglalkoztatottsági tervvel minden nap nyitva lehetne a hely. S garantáltan a hét első két napján is mindig lenne sor. Nem kell nagy matektudás, hogy ez mekkora többletbevétellel járna még akkor is ha pár emberrel többnek kellene fizetést adni. Jahh… és természetesen akinek a szülinapja hétfőre vagy keddre esik, az megszívta, menjen a konkurens cukrászdába [moderálva - a szerk. ], mert semmiképpen nem lehet friss tortája a Zagyvától. Ami - tegyük hozzá - nem lehet semmi egyedi! Ugyanis egyedi tortát nem készítenek el külön kérésre sem - legalábbis minket ezzel állítottak szembe! Összességében minden finom valóban. De nem kellene elszállni a Zagyvától! Pocsék berendezés, átláthatatlan pultok, folytonos kapkodó kiszolgálás, nyomorgás a sorban, nulla segítőkészség, s a kártyás fizetésről még mindig úgy tudják, hogy űrtechnológia. Kiváló értékelést ezért messze nem kaphat!

A torták gyönyörűek és finomak. Egyszer volt egy fennakadásunk, amikor tortát rendeltünk volna, de azt mondták nutellásat nem tudnak csinálni. . . illetve nem kaptunk torta albumot, hogy választhassunk. Ez miatt vontam le a kiszolgálástól egy pontot, egyébként kész torták is vannak, klasszikustól a különlegesebbig.

Egy magára valamit adó cukrászda nem törődhet kizárólag a süti minőségével. Hiába finom, nincs arra türelmem, hogy sorban ácsorogva egy panel aljában várjam ki, hogy választhassak, majd a tömegen verekedjem át magam a sütistányérommal az asztalig. Ugyanmár! Ráadásul alig találtuk meg gps mellett is a helyet, olyan eldugott, se tábla, semmi. Furcsa marketing szemlélet.