Zagyva Cukrászda Szolnok

A valóban remek ízek miatt a legtöbben már-már szárnyai alá is veszi a cukrászdát, s elutasítják a negatív hozzászólásokat, holott - jobban átolvasva - utóbbiak egyáltalán nem alaptalanok! A Zagyva Cukrászda süteményeivel, tortáival tehát semmi baj sincs. Többnyire valóban finomak. Nem véletlen a töretlen népszerűség. A probléma a „körítéssel” van, mely más hozzászólókkal egyetértésben tényleg kritikán aluli! A szinte mindig kígyózó sorok azt bizonyítják, hogy a cukrászda igencsak sikeres. Ezáltal feltételezhetően probléma sincs a bevétellel, csak utóbbit esetleg néha jobban vissza kellene forgatni az üzletbe! Ha valaki betér a helyiségbe, akkor a kaotikus sorban állásban és versenyt megszégyenítő kapkodásos kiszolgálásban megfeledkezhet körülnézni. Pedig megéri! Tényleg egy ilyen helynek kell lennie? A székek már a 90’-es években is cikinek számítottak. Stílus gyakorlatilag nulla, aki nem hiszi az kérdezze meg egy dizájnertől. Totál ízléstelen minden! Azonban ha valaki megelégszik ennyivel, az nézzen be a pult mögé, avagy - jelenleg - milyen konyhabútor sor ékeskedik a kiszolgáló lányok mögött! A zöld fiókok, és szekrényajtók egy része leszakadva, s csak bedobva belülre. Tényleg ilyen igénytelennek kell ennek lennie? Vagy vessünk egy pillantást a bejárat fölötti új cégtáblára! Vagy az új kinti fagyizó pultra, avagy fakutricára. Minden a legolcsóbból, legegyszerűbből, legbénábból! A sorban állást tekintve kétség kívül botrányos a helyzet. Még a cukrászda Facebook oldalának ikonképén is egy sorban állás van lefotózva! OK…az ízek miatt érthető, hogy népszerű a dolog. De akkor érdemes lenne elgondolkozni, hogy a létesítmény kinőtte magát, s ideje lenne nagyobban gondolkozni. Vagy legalább a mostanit átrendezni! Beállsz a sorba, majd követet a fehér falat tőled balra, mígnem eléred a tucatnyi lelombozó - afféle fenyegetőző érzést keltő - feliratot miszerint sorba kell állni, nincs előre rendelésnél sem soron kívüli kiszolgálás… stb. Röhejes! Mindezek persze nyomoronc A4-es lapokra kinyomtatva, melyeken mindenféle vastag piros vonalak nyomatékosítják, hogy tutira minden vevő kretén! Aztán végre eléred a pultot, de nem látsz belőle semmit az előtted állóktól, de máris kérdezik futószalag üzemmódban, hogy mit kérsz? ! De hisz még nem láttam szinte semmit, csak a pult első 20 centis függőleges sávját! S aztán innen kezdődik a versenyfutás a tömeggel, majd pedig az eladókkal. Az továbbá, hogy hétfőn-kedden zárva tartanak érthetetlen! De hát ha akarja a tulaj megteheti. Láthatóan semmi érzéke az üzlethez! Több alkalmazottal, jobb foglalkoztatottsági tervvel minden nap nyitva lehetne a hely. S garantáltan a hét első két napján is mindig lenne sor. Nem kell nagy matektudás, hogy ez mekkora többletbevétellel járna még akkor is ha pár emberrel többnek kellene fizetést adni. Jahh… és természetesen akinek a szülinapja hétfőre vagy keddre esik, az megszívta, menjen a konkurens cukrászdába [moderálva - a szerk. ], mert semmiképpen nem lehet friss tortája a Zagyvától. Ami - tegyük hozzá - nem lehet semmi egyedi! Ugyanis egyedi tortát nem készítenek el külön kérésre sem - legalábbis minket ezzel állítottak szembe! Összességében minden finom valóban. De nem kellene elszállni a Zagyvától! Pocsék berendezés, átláthatatlan pultok, folytonos kapkodó kiszolgálás, nyomorgás a sorban, nulla segítőkészség, s a kártyás fizetésről még mindig úgy tudják, hogy űrtechnológia. Kiváló értékelést ezért messze nem kaphat!

Ha ez a cukrászda nem itt lenne, hanem valahol egy forgalmas úton, és a tulaj még szánna is egy kis pénzt a reklámra, országos hírű cukrászda lehetne. Meg is érdemelné. Szerintem a szolnokiak legyenek büszkék arra, hogy ilyen minőségű terméket előállító cukrászdájuk van. Minden édesség minden nap friss, több évtizedes tudás, és gyakorlat van minden szelet süteményben. Ez a Zagyva titka, ezt nem lehet csak úgy lekoppintani. Ezt nem tudja a többi cukrászda. Én nem ismerem a tulajt, de meggyőződésem, egy igazi ízig - vérig szakember. Hát persze, a felújítás. Bizonyosan eljön annak is az ideje. Én is szoktam sorban állni, és mivel vállalkozó vagyok, néha kalkulálok. A számolásom végeredménye az, hogy nem sok pénzügyi eredménye lehet a cukrászdának, mert az alkalmazottak, alapanyagok, rezsiköltségek, hatósági előírások betartása, hát bizony sok pénzbe kerülhet. De nem sajnálom a tulajt, és látszik hogy visszaforgatja a pénzét a vállalkozásba, hiszen a Széchenyin, hamarosan nyílik a Szatmári cukrászda, ami a tulaj vezetékneve. Jóformán a Zagyva cukrászda látja el az egész várost, próbálnak megfelelni minden elvárásnak, ennyi sikerül a szűkös helyen, de néha ember feletti munkával. Látta már valaki hogy egy-egy ünnep alkalmával mennyi sütemény készül? Valóban csak ritkán készítenek egyedi tortát, mert nincs rá kapacitás - ezt a választ kaptam én is. Talán az emeleti rész egyszer felújításra kerül, az adhat megoldást a zsúfoltság csökkentésérre. Én azt mondom, legyünk toleránsak, ha ilyen finom süteményt vásárolhatunk a Zagyvában, legyünk mi is kicsit elnézőbbek. Azt láthatjuk, minden dolgozó minden nap a lehetőségekhez képest a legtöbbet hozza ki a magából, van is pörgés a pult mögött. És hogy miért van 2 napot a hét elején zárva a cukrászda? Azt nem tudom, de gondolom hogy a hétvégére bevásárolt sok édességet meg kell az embereknek enni, e miatt sokkal kevesebb lenne hétfőn és kedden a bevétel, és egyébként nekik is kell egy kicsit pihenni.

Mivel hétfőn és kedden zárva tartanak, így első alkalommal szerdán tudtunk menni. Bár a térképen megnéztük előzetesen, mégsem volt könnyű autóval odatalálni, mivel a híd felől és a főútról nem látszik semmi és útbaigazító táblák sincsenek. De persze az első járókelő azonnal útba igazított. Az északi Zagyva híd lábánál, egykori szocialista lakótelep közepén, jelentéktelen (inkább csúnya) épületben található, előtte néhány pad. Tényleg igaz volt, amit mondtak, folyamatosan jöttek az emberek, nagy nyüzsgés, sorbanállás. Hatalmas kínálat, a bőség zavara, nem is tudtuk, mit válasszunk hirtelen. Amíg a többi vevő kért, kényelmesen át tudtuk nézni a kínálatot. Az árak meglepően barátságosak, a legdrágább sütik (országtorták) 350 Ft-ba kerültek, Budapesten ez legalább 200 Ft-tal drágább. A kókusz rúd 150 Ft, a krémes 180 Ft, kolléganőmmel hüledeztünk, ez még létezik 2015-ben? ? Egy 2015-ös országtortát, a pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamell tortát és egy Giovanni tortát kértem, ez utóbbi helyi specialitás, eperrel, banánnal és piskótával. A 2 szeletet alig bírtam megenni. Amikor mentünk haza, elvitelre még vittünk az otthoniakból szintén ezekből (nyerő csapaton nem érdemes változtatni. . . ), valamint zserbót, Eszterházy tortát és a már említett kókuszosat. A fagyi gombóc 180 Ft-ba került, itt is a "sütis" ízek jöttek be legjobban (Sacher, Krémes) és a Snickers, amiben sok nagy mogyoródarab volt. A kiszolgálótérben csak 3 asztal van, az akvárium előtt és itt elég szűkös a hely, és nagy a forgalom, viszont van egy külön leülős rész sok asztallal. Felszolgálás nincs, a pultnál kell rendelni és utána mindenki saját maga viszi a tányérját és a sütijét az asztalhoz. Az egész torták is nagyon klasszul néztek ki, hagyományos és parfé tortákat is láttunk több méretben, és ezeknek is igen kedvező volt az áruk. Kár, hogy Szolnok ilyen messze van tőlünk, biztosan törzsvendégük lennék!

A minőségért megéri kivárni azt a pár percet, míg sorra kerülsz. Jó étvágyat!

Hosszú évek problémája azonban úgy tűnik sosem akar megoldódni, ez pedig a kiszolgálás:
- A cukrászda előtt lévő fagyis pultnál nincs állandó személyzet, be kell vergődni a cukrászdába és ott szólni, hogy jöjjön valaki kiszolgálni. (eközben persze mivel sorba állni nem tud az ember egyszerre, így ha szerencséje van a többiek visszaengedik elsőnek, ha nem akkor beállhat a sor végére. . . )
- Mindig hosszú a sor, sokszor az ajtó sem csukódik be mert kint is állnak emberek, akik vásárolni szeretnének, és egy szűk és lépcsős folyosón kell végigvergődni az emberek között annak, aki kifelé igyekszik a süteményekkel. Ugyanezen folyosón található a mosdó is, amit szintén kicsit kellemetlen így megközelíteni, ráadásul elsőre mindenki azt hiszi zárva van, mert nagyon nehezen nyílik az ajtó. - Amíg az ember sorba áll, nem lát semmit a választékból, márpedig sok hosszú pult van, jócskán van választék. Így borzasztó kényelmetlen dolog, hogy amint a legközelebbi pult sarkához ér valaki, már neki szegezik a kérdést, hogy mit kér. . . holott látni sajnos nincs lehetőség, maximum ha többen megyünk egyszerre és amíg egyikünk sorban áll, addig a másikunk előre megy és próbál az emberek között rákukkantani az aktuális kínálatra, és megjegyezni párat. . . Nagyon rossz megoldás ez így. Az én javaslatom az lenne, hogy vagy egy kis képernyős tévét helyezzenek a várakozó folyosóra, ahol folyamatosan kivetítve meg lehet nézni a sütemények listáját (esetleg árát is), vagy legyen kirakva legalább egy tábla, amin ugyanezt minden nap feltüntetik. Falfelület lenne rá bőven, mert csak egy fáradt kis masszázs hirdetés van kirakva az üres falra. . . de az emberek biztosan szívesebben olvasnának a kínálatról, várakozás közben. Ez mellett lehet jó ötlet lenne a cukrászda nívósabb épületbe való átköltözése is, mert a környezet enyhén szólva is lehangoló, nem beszélve a parkolóban lófráló gyanús alakokról, akik miatt az autót is félve hagytuk magára. Mindezek tekintetében mégis azt mondom, hogy ha sütemény, akkor a Zagyva az tényleg minőségi és árban is nyerő, de nem árt felkészülten és határozottan elindulni, így biztosan azt kapjuk és úgy, ahogyan szeretnénk.