Bestia Budapest

az etelt nem ettek meg,okkal de becsomagoltattak,hogy majd talan en. . az elobb kinyitottam a dobozt es az amugy erintetlen ketfele hus a minimalis tisztelet jegyei nelkul vannak egymasra hanyva kaotikusan. ha lenne kutyam jol jarna persze az o szamara is rendbe kellene szednem a latvanyt mielott neki adnam. . A nyereseg a szamomra,hogy tobbet a felesegem sem erolteti az onok meglatogatasat.

Az ízek teljesen a helyén voltak 10-10 es minden ,de tényleg ! a felszolgálók profik a fiú aki minket szolgált ki fantasztikusan jo felszolgáló , udvarias kedves humoros igazi vendéglátó ! Egy száraz fehér chardonnay -t ittam mind ezekhez , ami tényleg passzolt , de az árát jól megkérték ,3885 ft 1,5 dl ,na de megbocsájtom mert az élmény kárpótolt! Gratulálok!

A lazac finom és bőséges, a sült kolbász visszarepít időben a békebeli hentesekhez (csak más árkategóriában). A forralt sör jó ötlet, de még lehet rajta finomítani, hogy igazán ütős legyen az íze. Az ételeket fatálcán szolgálják fel, de porcelán az áruk.

Ezúttal négy fogást is alkalmam volt megkóstolni, kacsamáj brulleét (2650), egy „padlizsán, chermola, fenyőmag” (2450) elnevezésű ételt, egy krémlevest (1650) valamint csupacsoki desszertet (1750). Ételeink egytől egyig megelégedésünkre szolgáltak, pont azt adták, amit elvártunk. Ételeink mellé kiváló kraft minőségű söröket ittunk. Az ár/érték arányt is jónak mondanám. A felszolgálási díj intézményét nem helyeseljük, nem is szeretjük, de tudomásul vesszük, hogy egyre általánosabb egy bizonyos szint felett. Márpedig a Bestia e szint felett van, vita nélkül. A kiszolgálás megejtően jó volt, le a kalappal, pincérünk tökéletesen érezte, hogy mennyi kommunikativitás az, ami jól esik, amit igénylünk, vette a lapot, tartása volt, szakmai felkészültségét is megcsillogtatta. Ez nem 5 pont, hanem 5 plusz. Mint ahogy az összélmény is tisztes 5 pont.

Az ételt gyorsan felszolgálták, viszont a malacsültem rágós volt. Ennyi pénzért a belvárosban nem erre számít az ember, szóval eléggé el lett rontva a szülinapi ebéd. . . többé biztos nem leszünk a hely vendégei!

Az étlapot sokáig böngésztem, mire választani tudtam, de végül a (kb 10 peren belül) kapott étel finom volt, szépen tálalt, ízletes és megfelelő adag. A narancsos limonádé nem igazán ízlett, inkább volt savanyú, mint édes, én drágálltam is. A mellékhelyiség elsőre meglepő, de ötletes a söröshordókkal.

Remek terasszal és elég tágas belső térrel, minimáldizájnnal, egyedi, kult művész által tervezett festett fallal megmutatja, hogy egy ilyen frekventált helyen álló vendéglátóhelynek mennyire fontos az arculata is. A csapon a trendeknekm megfelelően rengeteg magyar kézműves sör kapható, a Hübris, vagy a Csupor gerilla főzdéktől, persze akad itt főleg a külföldi turistáknak szóló gyenge marketing-láger is, mint sok más helyen a szórakozónegyedben, itt a Budapest láger nevű jellegtelen világos kapható. Az éttere jellegzetesen bisztro felhozatalt kínál, vannak snackek, pastrami-szerű szendvicsek, saláták, de komolyabb ételek is. Nekem egy kicsit túl fancy sörözni, meg ahhoz elég drága is. Partikra, randevúzni, egy sörre-kávéra beugrani viszont remek.

Csiszolt faasztalok, tágas terek, kissé befejezetlen hatást keltő, indusztriális dizájn és sejtelmes fények. A csapon 11 féle hazai kézműves sör (Élesztő, Rizmajer, Horizont főzdékből), az étlapon street food jellegű ételek, sok hússal, házikenyérrel, nem a fogyókúrázókat célozzák meg, az biztos. Ebédidőben 2 fogásos menüt kínálnak 2200 Ft-ért (+ 12% szervizdíj), 6 féle első fogásból (leves vagy saláta) és 8 féle főételből tetszés szerint összeválogatva. A sör helyett 4 féle háziszörppel (pl. bodza, meggy, fekete ribizli), melyet üvegcsuporban szolgálnak fel szívószállal. A vinaigrette-es zöldsaláta nem volt annyira különleges, de a zsíros-tömény húsételek előtt próbáltam a lehető legkímélőbb fogást beválasztani, ami valószínűleg sikerült is. A tálalás csinos, a kenyeret külön kellett kérni, pedig jóféle házi kenyeret hoztak, még langyosan. Főételként a hely egyik specialitását, a marhás bestramit rendeltük, ami igazi telitalálatnak bizonyult. Ez a Bestia pastramija, marhaszegyes szendvics, pirított rozskenyérben, csípős mustárral, sült hagymával, mellé 2 db ecetes uborkával. Házi kolbász, nyári lecsós szendvics (flatbread) és a másik ikonikus ételük, a Cajun csirke is kérhető az ebédmenüben. Árak tekintetében olcsónak semmiképpen nem mondható, de amit kaptunk, azzal valóban elégedettek voltunk, és nem távoztunk éhesen. Este biztosan egészen más a hangulata a helynek, érdemes akkor is ellátogatni, jó a zene (is).

Úgyhogy, ha már ott voltunk kértünk egy-egy pohár kézműves sört, már nem tudom mit, de IPA volt és nagyon jó - a sörválaszték impozáns – megittuk hamar és odébbálltunk. Ezzel együtt adok négy pontot a hangulatra is, mert nem akarom a saját zenei ízlésem miatt nagyon lerontani a hely átlagát. Az ételrovatban az söröket díjaztam, de bízvást merem állítani, hogy amire a Gault Millau ad 11 pontot, az bizony nagyon kemény 5 szívecske az ittjartam. hu értékelési skálája szerint.