Bohémtanya Étterem Budapest

Hétköznap délután 3 óra magasságában a nagyobbik teremben 2 csoportot is vártak, az asztalok már megterítve. A spontán betérő vendégeket a jobb oldalon ültetik le. Piros-fehér kockás abrosz, az asztalok többsége boxos elrendezésű, 4 személynek kényelmes. Barna, kopott feliratos, műbőr kötéses lapozgatós étlap, belül műanyag fóliázott lapok, a kívánatosnál hosszabb étlap, meglepetések nélkül. Jól ismert, magyaros fogások, mondhatni a klasszikusok, elfogadható, nem lehúzós árfekvésben. A levesek és az előételek 1000-1300 Ft környékén, a főételek 2500 Ft körül (körettel együtt) kezdődnek. Az étlapon visszaköszönnek azok a fogások, amelyekről színes fotók keretezik a bejáratot az utcafront felől. A borlap rövid, rajta a Veritas borai, a ház borai 400 Ft körüli deci árakon. Mivel kiadós méretű fogásokra számítottam, egy előételt kértem, rántott sajtot rizzsel, tartárral (1290 Ft). A szomszédos asztaloknál láttam, hogy a leves bizony nem csésze, hanem mély nagytányér, a külföldiek bőszen kanalazták a gulyást, és a főételek is megjárják. A hagymás rostélyos magasra tornyosult a tányéron. Az ételek szinte pikk-pakk, pár perc alatt elkészültek, nyilván elő voltak már készítve. A rántott sajt 2 db méretes, vastag háromszög, a bunda jó, a sajt olcsó, gyengébb minőség. A rizs szintén olcsó barnarizs, utólag melegítve (mikrózva? ). A tartár bolti alap házilag kicsit feltuningolva. A köret és a mártás mennyisége nincs arányban a sajttal, spóroltam velük, de mégsem tartottak ki. A kiszolgáló személyzet régi vágású, nyugis, nem pörgik szét magukat, de nem is szükséges. A fizető pincér (egyben szakács is? ) ruhája ételfoltos, olajos, pecsétes volt. Nem illendő ilyen ruházatban a vendégek közé menni, azt gondolom. A másik pincér ruhája makulátlan, hagyományos fehér ing, sötét nadrág. Itt fel sem merült, hogy letegezzék a vendégeket. Finoman minden asztalnál érdeklődtek, hogy elégedettek-e. A mellékhelyiség volt a gyenge pont, a női szakaszban a 2 wc közül az egyik eldugult, nem lehetett lehúzni, az ajtó szorult, a másikban nem volt wc papír. A tisztaság a padlón, a mosdó környékén enyhén szólva kétes. Kéztörlő nem volt. Kellemetlen szag uralkodott. Kötelező szervizdíj nincs. Bankkártyával lehet fizetni. Maradékot elcsomagolják, ha kéred. Összességében közepes, jobbat nem érdemel, de az elfogadható ár-érték és a korrekt személyzet miatt ajánlottra teszem.

Szóval nem voltunk rossz vendégek. A halászlé finom volt. A három főétel közül kettő viszont minősíthetetlen. A harcsafilé és a borzas feketére volt égetve. Szóltunk a pincérnek, aki erre először azt válaszolta, hogy csak jól átsült, meg hogy ő most mit csináljon, majd közölte, hogy beszél a szakáccsal. Visszajött és közölte, a harcsát át tudják panírozni ! ! ! ! de a borzast már nem, mert annak vastag a bundája ? ? ? ? . Átpanírozni ? ? Ilyenkor másikat kellene adni. Nem kértük. Sajnáljuk, régen ez egy nagyon jó étterem volt.

Az étlap eléggé a klasszikus magyarosch vonalat viszi, gulyás, bableves, húsleves, marhapörkölt, hortobágyi palacsinta, rántott sajt, rántott gombafej, ilyen-olyan sültek. Érdekes volt, hogy olyanok is szerepeltek az étlapon, amiket nem lehetett kapni, ez azért manapság már nem szokás. Kicsit olyan érzésem volt, hogy a hely a külföldi átlagturistákra gyúr, akik be akarnak tolni a fejükbe egy jó adag magyarosch gulascht

A nálam 25 évvel idősebb nagybátyámmal szinte egyszerre vontuk le azt a következtetést, hogy kicsit úgy éreztük magunkat, mint a 70-es, 80-as évek neves dollárosturista központ éttermében (nagybátyám különösen sokat járt oda akkoriban, mert a közelben dolgozott), már csak egy kis jó cigányzene hiányzott (persze lehet, hogy este az is van).

Ezt a bejegyzést csak azért írtam, mert egy másik vendég rossz tapasztalatot szerzett. Megesik. Én rendszeres látogatója vagyok a helynek, a központi fekvés miatt sok külföldi vendégemnek ajánlom és eddig még mindenki elégedett volt.

A ferjem szova is tette a dolgot es aszt a valaszt kaptuk hogy mivel hogy merik a gomba menyiseget enyi fert bele az adagba. Nagyon furcalom hogy alig 4 honap leteltevel az adag keveseb volt mint a fele amit februarban kaptam. Edig nagyon sokszor voltam a Bohemtenyan es ajanlotam is a baratoknak, de ezuttal csak aszt tudom ajanlani hogy keruljek el eszt az ettermet.