Az étterem a vietnámi ételek széles választékát kínálja. A levesek nagyon finomak, sehol nem ettem még ilyen finom Pho levest, de a kedvencem a marhahús leves "Hue" módra. A felszolgáló figyelmes, a kiszolgálás gyors. A mosdó tisztasága némi kívánnivalót hagy maga után, de ezt a nagyszerű ételek és kiszolgálás kompenzálják.
A Dang Mouoi bisztróra a TOP 100 kulináris kaland című gasztro-kiadványnak köszönhetően figyeltem fel, elolvasva a vietnami családról szóló riportot, amit egyébként kamasz fiam is nagy élvezettel olvasott, elhatároztuk, hogy megnézzük minden egyes éttermüket büféjüket.
Először az Ernő utcai étterembe jutottunk el, majd a józsefvárosi piaci egységbe, végül a Nagymező utcába. Ellentétben más éttermekkel, ahol igyekszem mindig mást és érdekeset rendelni, a Pho-bárokban mindig Pho-t eszünk és tavaszi tekercset. Esetleg még nyári tekercset s egyéb ételeket is, ha a létszám megengedi. De ha ketten vagyunk vagy hosszabb turné keretében nézünk be egy helyre, akkor elég a tekercs meg a pho. Ami soha nem okoz csalódást, ezúttal sem okozott. A kiszolgálás kedves volt, kisebbik fiam olyan élvezettel szürcsölte a jó fűszeres levest, hogy öröm volt nézni. Ha végére jártunk az összes vietnámi helynek, ide biztosan visszatérünk még.
Nagyon régóta szerettem volna megismerkedni a pho levessel. Erről hallottam ismerősöktől a legjobbakat (olyanoktól, akik éltek Vietnámban). Kellemes, kedves, hangulatos hely, kis házi szentély is van. Gyors és tökéletes kiszolgálás, udvarias, kedves gyors, de nem tolakodó. Hamar megkaptuk a levest, én a legklasszikusabbat választottam, társam egy csípősebbet, másféle húsból.
Finomak voltak és egymástól nagyon különbözőek ízvilágban. Nagyon nagy a választék. Közepes adagot választottunk. Megbántuk hogy rendeltük tekercseket is, mert annyira laktatóak voltak a levesek, hogy már nem hiányzott semmi. Az egy-egy közepes leves után alig bírtuk megenni :) Érdekes mangó teát vagy szörpöt ittam. Imádom a friss koriandert!
Autóval szinte minden nap elgurulok a Nagymező utcai étterem mellett, a villódzó neonfényeket és feliratokat mindig figyeltem, amíg a lámpa zöldre váltására vártam. Pénteken délután, az ebéd és a vacsora közti köztes "uzsonnaidőben" tértem be egy gyors leves elfogyasztására.
A berendezésben és dekorációban vietnami motívumok köszönnek vissza; a falon vietnami tengerparti poszterkép, az egyik sarokban pici háziszentély ételfelajánlással (ez egy kicsit vicces volt, mert egy csomag SPAR babapiskóta volt). Rajtam kívül egy pár étkezett csak, így a rendelést gyorsan felvette a fiatal felszolgáló fiú. A kiszolgáló személyzet magyar, a szakács vietnami. Az étlap elkészítésére sok időt fordítottak, szép színes fotókkal illusztrálták a kínálatot. Levesekből igen gazdag a kínálat, továbbá sokféle rizses és tésztás egytálétel is van, a húsos főételek húsfajtánként (marha, sertés, szárnyasok, tengeri ételek) vannak csoportosítva. Többféle vietnami saláta is kapható. Én egy közepes méretű rizstészta levest választottam sertés húsgombócokkal és zöldségekkel. A leveseket 3 méretben lehet kérni (kicsi 8-900 Ft, közepes 1. 000-1. 200 Ft, nagy 1. 500-1. 800 Ft-ért). A leves néhány perc múlva forrón érkezett. Az asztalon pálcikát és hagyományos evőeszközöket is találunk. A húsgombócok külsejükben emlékeztettek a mi magyar levesbetétünkre, de más volt a fűszerezése. A leves mellé felkarikázott erős pirospaprikát és egy gerezd citromot tálaltak. A tészta állaga éppen jó volt. Az asztalok tiszták, rendezettek, a földszint mellett az emeleti galérián is vannak asztalok. Szimpatikus, jó kis hely.
Már kétszer is jártam a különleges falatokat rejtő bisztróban, mely a Nagymező utcában található, így könnyen oda lehet találni. Az első találkozás alkalmával családdal voltunk, bátyám ajánlotta a helyet, mondván ő eddig jókat hallott róla, plusz különleges, próbáljuk hát ki.
Így is tettünk, bár azzal nem számoltunk, hogy akkora adagot kapunk, mint a fejünk. . . és még levest is ettünk, ami szintén egy kisebb fazéknyi mennyiség. Az ízekről: szokatlan és sok a koriander. Aki nincs szoros barátságban a fűszerekkel, annak nagyon tömény. A tengeri herkentyűs rizstésztáról csak érdemben tudok szólni, ahogy a második alkalommal fogyasztott garnélás-marhahúsos palacsintáról is. A hely kicsi, zsúfolt, így az atmoszféra nem egy "elsőrandis" kategória, de mindenképp érdemes kipróbálni. . . már csak azért is, mert így legalább nem kell a Józsefvárosi Piac fura rengetegében eltévedni, hogy az anyaétteremben együnk.
4Ételek / Italok
5Kiszolgálás
4Hangulat
4Ár / érték arány
4Tisztaság
Milyennek találod ezt az értékelést?
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
