Fabrik Kávézó Budapest

Befelé csőszerűen folytatódik a belső tér, s míg kívülről szűkösnek tűnt, valójában elég sok hely és ülőhely akad. Valójában nemcsak egy kávézóról van itt szó, hiszen a multifunkcionális térben a "Design és Workshop" funkciók grafikai stúdiót és kreatív alkotóteret takarnak, a galériaszinten co-working iroda működik, a XXI. generációs távmunkában alkalmazottak számára. Az egyik őrlőben a kisvárdai illetőségű Warda Coffee Roaster kézműves mikropörkölő kávéja Etiópiából, a másikban a Racer Beans Capadocia Peaberry kávéja Brazíliából, ez a sötétebb. A Cortado 990 Ft. Ízvilága a mogyoró, szárított gyümölcsök, kakaó dimenziójában. Ha már elég volt a kávéból, akkor érdemes megkóstolni az erdei gyümölcsös chia pudingot. Némi péksüteményt is tartanak, meglehetős áron, a vajas croissant 1150 Ft, a csokis párna 1390 Ft, a Macaron 390 Ft, sajtos rúd 1190 Ft (4 db), ezek nem átütőek szerintem. A Nutellás Rugelach annál inkább! ! Pozitívum, hogy vasárnap is nyitva tartanak, viszont nem voltak már szendvicsek. Laza, oldott, kozmopolita a légkör, sok környékbeli törzsvendég jár ide, külföldiek is.

Minden nap friss édes és sós péksüteményeket, szendvicseket készítenek bagelben vagy kenyérből, valamint egész házi kenyerek is kaphatóak. A kínálat nincs eltúlozva, inkább a minőségre mennek, mintsem a mennyiségre (szerencsére). A kávézó hangulata otthonos és barátságos, a barista lányok kivétel nélkül mindig nagyon kedvesek. Ez a hely igazából nem csak egy kávézó, hanem valóban egy közösségi tér, ahogy ez olvasható is róluk, számtalan kezdeményezéssel, kiállításokkal és workshopokkal. Mindenképp látogasd meg!

Az eszpresszó 500 Ft-ba kerül, ami itt a környéken a minőségi kávék körében átlagosnak nevezhető, a cappuccino 650 Ft, a latte 700 Ft. Egyéb italok terén a mostanság divatos chai lattét és a klasszikus forró csokit említhetem. Filters kávét is készítenek. Ételek terén szerény kínálatot tapasztaltam ottjártamkor, 3 féle szendvics, kovászos cipóból, grillezve is kérhető, valamint 1-2 féle, számomra nem túl izgalmas sütiféle. A hely vendégkörét home office helyett "kávézó-office"-ban dolgozó 30-asok alkották, akik fülessel a fülükben tapadtak mereven a laptopjuk monitorjára, ők a normál ülőhelyes asztalok mindegyikét elfoglalták. Az utcára két kis asztalkával települtek ki, ezek is foglaltak voltak. Azaz a hely a környékbeliek körében népszerűnek, közkedveltnek tűnt. A belső helyiségben egy kis boltot alakítottak ki, ahol csúcskategóriás teákat, kávézáshoz szükséges eszközöket és persze csomagolt kávét is árusítanak. Összességében nekem egy kissé személytelen, hipszter hely benyomását keltette, én egy kicsit így kívülállónak éreztem magam. Mindazonáltal a kávé tényleg megjárja, és voltaképpen egy kávézóban azért ez a lényeg, nem?

"Fekete", "fehér" és filteres kávéféléket, valamint hagyományos teákat, chai lattét és forró csokoládét lehet náluk inni. Az ételkínálat ottjártamkor szegényes volt, elvileg tartanak vagy fognak majd tartani kencéket (900 Ft) és némi házisüteményt, de ottjártamkor be kellett érni a csokoládés kesszel (400 Ft), mézeskaláccsal és croissant-nal. A kávé árazása átlag feletti, még belvárosi léptékekben is. A cortado minőségre, elkészítésre, összhatásra kitűnő volt (600 Ft). Vizet önkiszolgáló rendszerben lehet magunknak tölteni, a kávé ízesítésére szintén a közös pulton bekészített cukor és édesítő szolgál, már aki szokta a kávét édesíteni, én nem. Az 5 szívecske a kávénak szól, az ételfrontot nem tudtam értékelni így. A berendezés minimalista, skandináv, egyszerű szögletes fenyőbútorok. A lépcső mögött egy különterem került kialakításra. Nekem összességében egy kissé élettelennek tűnt még az egész, de majd biztos alakul. Megjegyzem még, hogy a pár utcával feljebb található kávézó [moderálva - a szerk. ] elég hasonszőrű - ugyanilyen hangulatú - kávézó volt a számomra, úgy látszik, most ez a trend.