Japanika Budapest

Talán a teraszon kellemesebb lett volna, csak nem volt olyan szép idő, hogy ott üljünk le. Vicces, de a dizájnból legjobban a mellékhelyiség tetszett, elegáns, stílusos és ízléses. A lényeg mégis csak az étel: 36 db-os szusiválogatást ettünk, szép volt és finom. A szinte kötelező makik mellett avokádóval, illetve édesburgonyával fedett, kifordított szusikat kaptunk, hozzá kétféle mártást, egy enyhén csípőset és egy édeskéset. A felszolgáló rátermett, kérés nélkül sorolja, melyik darab milyen összetevőkből áll. Az árak egy kicsit húzósak, még a 12 % szervizdíj nélkül is. De egy látogatást megért, ha nem is leszünk törzsvendégek.

a Mini (az autómárkára utalva), volt egy fekete-fehér geometrikus dizájnos hely is, a korábbiakra már csak homályosan emlékszem. Ahogy az új étterem neve egyértelműen meghatározza, japán ételeket kínálnak. Ebédidőben 3 árfekvésben lehet 3 fogásos menüket összeállítani, 1700/1900/2400 Ft-ért, amelyhez egy pohár szörp is jár, ez utóbbi nem japán, bodza vagy málna közül lehetett választani, véleményem szerint a zöld tea stílusosabb lenne. Az első fogás egy japán saláta/savanyúság, savanyított káposztával és sárgarépával, sem nem túl izgalmas, sem nem eredeti. Ezt követően a klasszikus miso leves mellett döntöttem, de tavaszi tekercset, zöld salátát, edamame-t (szójabab) vagy kukorica levest is lehet választani. A főfogások közül édes-savanyú csirkelabdákat kértem. Szusi kombináció főételként csak a legdrágább menüben szerepel, és vannak olyan ételek is, amelyek ugyan a menüben választhatóak, de csak felár mellett, pl. a mézes-szójás lazacfilé +800 Ft-ért. Az ételekre nem kellett sokat várni, természetesen pálcikát és európai evőeszközt is tesznek az asztalra. A fogások meglehetősen kicsik, viszont ízre nagyon jól eltaláltak, igaz volt ez a levesre és a főételre is. A normál étlapon a megannyi szusi-tál és kombináció mellett a japán konyha klasszikusai mind feltűnnek, meglehetősen húzós árfekvésben. 12% a kötelező szervizdíj, ezt a déli menüre is felszámítják. A mosdó külön szót érdemel, fekete tükrös, nagyon dizájnos, és koedukált, azaz nincs külön női és férfi szakasz.

A pad thainak valamilyen mellékíze volt, a rák kifejezetten rossz volt benne – remélem, hogy nem volt romlott. Mikor a felszolgáló fiú elvitte a tányért, kérdezte, hogy minden rendben volt-e, mire megemlítettem, hogy a rák nagyon furcsa ízű volt – sokszor ettem már, tudom, milyennek kellene lennie. Ezt nem kommentálta, egy félmosoly kíséretében szó nélkül elvitte a tányérokat… Nem igazán tudom, így mi értelme megkérdezni, hogy jó volt-e, ha utána úgysem reagálnak rá. Ezen kívül elvártam volna, hogy vagy hoznak még egy makit – a földre esett helyett -, vagy az árából vonnak le valamennyit. Ez nem történt meg, teljes árat számoltak; nem tartom korrektnek, hogy kifizettetnek velem valamit, amit nem ettem meg. Ezen kívül a kötelezően fizetendő 12%-os szervizdíjat is méltánytalannak tartom, egyrészt nem láttam sehol feltüntetve, másrészt meg kellene hagyni a vendégnek a lehetőséget, hogy eldöntse, mennyi borravalót kíván adni. Nyilván a külföldiekből akarnak megélni, akik úgysem lennének visszajáró vendégek, de egyszer le lehet húzni őket.

valamint a Baobaot is, ami szintén nem ment, biztos nehéz kigazdálkodni az embertelen bérleti díjat. Minden esetre most egy japán étterem működik itt, mi sushit kértünk, ettünk már sokfelé, nem voltunk éhesek, de ahogy egy szénás szekérre mindig felfér még egy villa széna, úgy egy jóllakott ínyenc is tud még enni egy-két sushit bármikor. 1190 ft volt 6 db tonhalas makitekercs, 590 ft hozzá egy deci Figula Olaszrizling. Nem sok, nem kevés, ezen a helyen rendben volt. A sushi kiváló volt, nem spóroltak a hallal, mely friss volt és üde. Jó volt itt üldögélni, lehet, hogy még betérünk.