Kemencés Pizza - 16 Budapest

Kertvárosi, családi házas környezet, ritkásan járó buszok, cím alapján megtaláltam a saroképületben kialakított kis pizzériát. Nagyon egyszerű beltér, a fal menti könyöklőkhöz lehet letelepedni a bárszékeken, aztán mindenki vár türelmesen. Minden pizza frissen készül és csak egészet árusítanak, szeletet nem. A kínálat megegyezik a 15. kerületi "ős" helyszínnel. 26 (1400-1600 Ft) és 32 cm-es (1800-2300 Ft) pizzákat sütnek, hagyományos kerek, vékony tésztás. Az olasz pizzára szavaztam, miért ne alapon, a paradicsom alapon mozzarella, sonka, gomba, articsóka és olívabogyó volt. (2050 Ft a nagyobb). Ami nem tetszett, hogy a szélét teljesen üresen hagyták több 1-3 centis körben (ld. fotó). Egyebekben tényleg nagyon finom, a tésztája is, a sütés is, csak ezt egy értelmetlen spórolásnak éreztem. Még kértem mellé egy pohár szörpöt is, talán bodzát. A pizzának jár az 5 pont, de össz-élményre azért nem.

A kiszolgálás udvarias, a pizza nagyon hamar megsült, nem kellett sokat várnunk. Budapesten eddig egy helyen ettem ennyire jó pizzát. Jóval kisebb adagot, drágábban. A vékony tészta nekem sokkal jobban bejön. A feltét is ízletes volt, szóval minden a helyén. A szélét ugyan megégették, de ezt betudtam a kemence sajátosságainak. Az étteremben talán 6-8 ülőhely van egy pultnál, sorban. Ha megtelik egymás mellett ülünk, a könyökünkkel vigyázni kell. Most ez volt. Ráadásul -erről nem az étterem tehet- mellettem egy nő hangosan telefonálta végig az ebédet úgy, hogy nem tudtam másra figyelni, csak őrá. Egyik kezében a telefon, másikban a pizza. Gusztustalan és rém kellemetlen volt. Emiatt kissé kocsmajellegűvé vált a történet. Ajánlom a helyet minden pizzakedvelőnek, de vigyétek ki a kaját. Üljetek le egy padra, ott fogyasszátok. Jó étvágyat! :-)

Úgy tűnik, nekik valamiért a kertvárosok fekszenek, a Belváros nem, talán a célközönség lehet eltérő. Ez a pizzázó kívülről is sokkal vendégcsalogatóbb, mint a XV. kerületi "anyabolt", de belül is nagyobb, így helyben fogyasztásra is alkalmasabb (bár itt is csak "bárpult jellegű" beülésre van lehetőség, annyi hely itt sincs, hogy normál asztalok-székek legyenek). A választék és a minőség ugyanaz (ugyanolyan szuper), mint a XV. kerületben, a szarvasgombás "Szarvas" megunhatatlan, de van még pár nagyon jó ízkombinációjú pizza (Körte, Ádám, stb. ). Jó szívvel ajánlom.