Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Többször vásároltam már itt rétest, egy régi, jól bejáratott üzlet, ahol csak rétes van, de abból elég sokféle. A berendezés évtizedek óta változatlan, retró bőrkanapé, régies súlyos bútorzat. Beléptem az üres üzletbe, a pult mögött nem volt senki, majd pár perc várakozás után került elő az eladó valahonnan hátulról.
Talán a hátsó részben van a sütöde rész, és ott volt dolga a hölgynek, minden esetre kicsit fura volt a helyzet, nem mondta azt sem, hogy bocsánat a várakozásért. A rétesek ára jól felment azért, 800 Ft most az egységár. Meggyes-fehérmákos rétest kértem, mert ez elég különlegesnek hangzott, de nem igazán volt az. Na, ezt is kipróbáltam, hát, nem volt egy feledhetetlen élmény. Ez most így csak 3 pont.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Helyes kis rétes bolt pocsék kiszolgálással. A kisasszonyra ráferne egy továbbképzés arrol, hogyan legyen segitokész, udvarias és hogyan udvozolje az uzletbe belépo vendéget! Borzalmas kiszolgálásban volt részem, annak ellenére, hogy nagyobb mennyiséget vásároltam a kulfoldon élo rokonoknak és ismerosoknek. Legkozelebb nem itt veszem meg a megrendelt rétest.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Az itt olvasott vélemények vezettek oda, hogy kipróbáljam ezt a rétesboltot, a bérbe adott lakásom közelében van, korábban már gyakran elmentem előtte. A kiszolgálás kedves és informatív, a választék kisebb, mint a korábbi értékelők látogatása idején, de azért 8-10 féle rétes volt.
Az őszibarackos és a meggyes-mákos rétest kóstoltam, feleségemnek kapros túrósak vittem. Nekem kifejezetten ízlettek a rétesek, vékony tésztája volt, de nem réteslap, hanem hagyományos nyújtott rétes, az ízesítés is jól sikerült. Hozza azt, amit egy rétesboltnak hozni kell, többet elvárni jellegéből adódóan nem lehet.
A Vas utca elején mindig működött néhány „evőhely”, nevük és jellegük gyakran változott. Nem tudom, a Rétesbolt mióta van itt, én csak most fedeztem fel. Sokféle rétest készítenek, a kiszolgáló hölgy szerint százéves receptúra alapján, és a hagyományokon nem szándékoznak változtatni.
Ez úgy kerül szóba, hogy megkérdezem, a kapros túróst csak édes változatban sütik-e. Nem lenne nagy fáradság az egyik tál töltelékbe cukor helyett sót tenni, ennél kisebb erőfeszítéssel még nem bővítettek választékot. A sós rétes a hagyományos konyhától nem idegen, és itt ráférne egy kis erősítés. Egyetlen darab brokkolis, baconos, sajtkrémes és egy káposztás árválkodik a vitrinben. Ott helyben fel is falom mind a kettőt, és mosolygok a bajszom alatt, mikor elképzelem a brokkolis-baconos kézzel írt, százéves receptjét. A valóban klasszikusnak mondható töltelékek mellett vannak érdekesebbek is, pl. körtés, banános, tejberizses. A fehér mákost megnéztem volna, de az épp elfogyott, csak a táblája maradt kint. A rétesek egységesen 300 Ft-ba kerülnek, ez elfogadható ár. A berendezés szép, csak nem praktikus. Vagy én nem nőttem elég nagyra. A bőrfotel és a kanapé messze van az asztaltól, és a nehéz bútorok egyikét sem lehet arrébb húzni, hogy kényelmesen lehessen enni. Egy darabig szerencsétlenkedem, majd a kezembe fogom a tányért, megfogom a sütit és harapom. Aztán arra gondolok, talán csak dekorációnak tették ide ezt a csinos garnitúrát, én meg beleültem a díszletbe. Ciki. Rajtam kívül egyetlen ember falatozik, állva, az ablaknál, néhány betérő vendég elvitelre kér rétest.
Az ittjártam.hu alapján választottam ezt a helyet.
Több mint 90 éves múlttal büszkélkedő réteses a Vas utca és a Rákóczi út sarkán, bár igaz, hogy az 1926-ban megnyitott első rétesező nem itt, hanem a Lehel utcában található, ez a 2. egységük. Hagyományos, kézzel készített réteseiket összesen 17 ízben kínálják, ottjártamkor 13 ízt találtam.
Ma is az eredeti receptek alapján sütnek, bár a töltelékben időről időre vannak újítások. A jól ismert, túrós, mákos, almás, barackos mellett körtés, tejberizses, szilvás-mákos is választható. Egy fahéjas-banánosat választottam, ami pár perccel korábban sült ki, még meleg volt. Átlagos méretű rétes, a tésztája amilyennek lenni kell, a töltelék egyenesen kiváló, éppen az az ízvilág, ami a kedvencem. Darabja egységesen 290 Ft-ba kerül. Rétesen kívül még kávé, tea, üdítő kapható. A berendezés retró, félhomályos, kissé személytelen. A galériát csak nagyobb vendég létszám esetén nyitják meg. A legtöbben elvitelre vásárolnak.
A rétesek világában kedvencem a mákos, de azon belül különösen azok, ahol a mák édességét valami savas gyümölccsel ellensúlyozzák. Talán a legjobb ezek közül a meggyes mákos, de jó az almás mákos (végül is a flódni is erre épül, csak kiegészül az ízkép a dióval), a tökös mákos.
Viszonylag ritka szilvás mákos, amit a nagy tradíciójú, történetét 1926-ra visszavezető Vas utcai rétesezőben ettem a Kraft sörfőzdék bemutatkozásának napján tavaly augusztusban. Élvezhető volt a rétes, nem kiugró, mint ahogy a hely sem. Tisztes három pont.
3Ételek / Italok
3Kiszolgálás
3Hangulat
3Ár / érték arány
4Tisztaság
Itt fényképeztem:
Milyennek találod ezt az értékelést?
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
